炒饭|5000元一碗，何鸿燊吃的“皇帝炒饭”，用镀金碗装，奢侈的想不到
5000元一碗 ， 何鸿燊吃的“皇帝炒饭” ， 用镀金碗装 ， 奢侈的想不到
港澳著名爱国企业家何鸿燊近日逝世 ， 享年98岁 ， “赌王”何鸿燊的一生波澜壮阔 ， 颇为传奇 ， 并积极参与对内地的经济建设 ， 投身慈善事业 ， 曾经捐赠猪首、马首 ， 让流失海外的国宝回家 ， 也为兴建中华世纪坛捐赠巨额资金 。何鸿燊博士濠江情 ， 中国心 ， 无愧爱国企业家的称号 。
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何鸿燊有个著名的称号“赌王” ， 旗下的公司每年缴纳的税收超过了澳门总财政收入的一半以上 ， 澳门三分之一的人都直接或者间接受雇、受益于他的公司 ， 在大半个世纪的时光里 ， 从白手起家积累到资产5000亿港元的澳门首富 ， 被称为澳门的“无冕澳督” 。毫无疑问 ， 何鸿燊是一个不折不扣的“大富豪” 。
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富豪们的生活自然和寻常人不同 ， 何鸿燊高龄98岁 ， 除了极其无微不至的医护外 ， 也是有他自己的长寿秘诀的 。第一是多运动 ， 第二是注意饮食 。
何鸿燊在住院之前 ， 身体一直是健朗的 ， 酷爱桌球运动 ， 曾经在桌球比赛中获得冠军 ， 日常生活中也喜欢网球、游泳、跳舞等 ， 年过八旬的时候 ， 还会每周打两场网球 ， 他坚信运动才是长寿的真谛 。
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在饮食方面 ， 何鸿燊也有几样特别爱吃的 ， 如营养丰富 ， 味道鲜美的海鲜 ， 这些都是高蛋白低脂肪的食物 ， 比如赌王特别爱吃鲍鱼 ， 四太太曾经为他的八十大寿采购了50万元的鲍鱼 ， 让在场的亲朋好友都吃了个痛快 。另外也喜欢吃各类蔬菜 ， 蔬菜能提供丰富的维生素 ， 对人体健康很有帮助 ， 在住院期间 ， 还经常吃三房女儿何超莲送的蔬菜粥 。
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何鸿燊还有一个爱好就是吃炒饭 ， 炒饭本来是最简单寻常的食物 ， 但作为豪富的何鸿燊爱吃的肯定不一般 ， 曾经为了一碗炒饭花了5000港币 ， 而给他做这碗炒饭的人就是香港大名鼎鼎的“食神”戴龙 。
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这个被称为“食神”的戴龙在周星驰的电影《食神》中出演过 ， 当时做出来的也是一碗叫“皇帝炒饭”的美味 。在现实中 ， 戴龙做的“皇帝炒饭”也是知名度极高 ， 据说何鸿燊为了吃到这一碗炒饭花了5000港币 。
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戴龙做的皇帝炒饭中 ， 用到了斯里兰卡螃蟹 ， 这种螃蟹可是斯里兰卡的“国宝级”美食 ， 极为肥美 ， 而且只取蟹钳肉；用到了马来西亚绿色养殖的鸡蛋 。
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调味料用的是二十年以上的绍兴花雕酒 ， 意大利的橄榄油 ， 再加上越南六十度鱼露、大孖盆的高级生抽 。
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