烹饪|小米熬粥配什么最好？教你6种不一样的做法，色泽漂亮，营养丰富
小米古称“粟” ， 是中国古代“五谷”之一 ， 小米是健康食品 ， 很多人都用它熬粥喝 ， 一碗稀饭两根油条 ， 再来一碟免费小菜 ， 大部分北方人都这样吃 ， 早餐一定要吃好 ， 尤其是体力劳动大 ， 工作学习忙的人 ， 优质早餐应种类多样 ， 搭配合理 ， 仅仅靠小咸菜、油条是不行的 ， 小米粥虽然营养 ， 但它只能作为辅助 ， 主食还是要吃的 ， 包子、馒头 ， 咱们在家里熬小米粥时 ， 不妨配几颗红枣 ， 或者红薯、南瓜等 ， 来增加一些营养 ， 以保证身体能源不断 ， 简单方便 ， 美味又好吃 。
煮小米粥很简单 ， 无非就是淘洗干净 ， 开锅小火煮20分钟 ， 这是最原始的做法 ， 其实小米粥还有很多变化吃法 ， 能甜着吃 ， 加上红枣、苹果、冰糖等 ， 还能咸着吃 ， 加豆腐、肉丝、香菇等 ， 我对小米粥颇有研究 ， 今天分享6种搭配方法 ， 平时自己常做的小米粥 ， 在原始基础上 ， 又添加了独特风味 ， 既能保证一上午的能量 ， 也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素 ， 让身体“马力全开” 。
小米勿和凉性食材 ， 如杏仁 ， 薄荷等一起烹煮 ， 以免引起腹泻 。
补气血的小米粥
食材：小米、花生、红枣、清水
1、小米和花生淘洗干净 ， 加入900ml的清水 ， 红枣洗净 ， 用剪刀去核剪成小块 。
2、同时下入锅中 ， 大火煮开转小火 ， 煮上25分钟 。
咸香小米粥
食材：小米、清水、咸鸭蛋、虾1、香菜、葱5、姜、盐适量
【烹饪|小米熬粥配什么最好？教你6种不一样的做法，色泽漂亮，营养丰富】
1、小米加水 ， 按照正常的方式煮熟 ， 大火转小火 ， 25分钟左右 。
2、剥好的虾仁切小 ， 姜切小条 ， 煮熟的咸鸭蛋剥壳捣碎 。
3、锅中加入虾仁、姜和咸鸭蛋 ， 不停地搅拌 ， 加盐调味 ， 煮2-3分钟即可 。
南瓜小米粥
食材：小米、南瓜、水适量
1、小米入锅 ， 水可适量多放点 ， 大火煮开转小火 。
2、另起一锅 ， 将南瓜洗净切小块 ， 入蒸锅大火蒸十分钟 。
3、待小米粥成糊状 ， 直接用勺碾压成泥 ， 倒入锅中 ， 等两者均匀混合后 ， 即可关火 。
山药红枣小米粥
食材：山药、小米、红枣、红糖、枸杞
1、锅中放入清水 ， 倒入泡好的小米 ， 大火煮开转小火 ， 煮上10分钟 。
2、加入胡萝卜、山药、红枣和红糖再煮15分钟 ，
3、出锅前3分钟 ， 放上枸杞即可 。
海参小米粥
食材：海参、小、姜丝、高汤、盐、葱花、枸杞
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