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多禾厨房|简单实用，猕猴桃买回来都不熟怎么办？教你用一根牙签催熟

这两天去买了猕猴桃 ， 大多数在市面上购买到的猕猴桃都是硬的 ， 猕猴桃属于后熟水果 ， 摘下时都比较硬邦邦 ， 得经过一段时间的催熟 ， 才能吃上酸甜可口的猕猴桃 。 其实催熟猕猴桃主要是两个方面 。 一个是温度 ， 一个是乙烯 。
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新西兰的猕猴桃最负盛名 ， 但其实它的原产地是中国 ， 猕猴桃的名字来源早在李时珍的《本草纲目》中就有记载来源 ， “其形如梨 ， 其色如桃 ， 猕猴喜食故有诸名 。 ” ， 也有说法是因为它全身果皮上覆满毛茸茸 ， 与猕猴十分相似得名 。
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挑选猕猴桃时 ， 绝不能选择部分整体硬邦邦 ， 局部软的 ， 出现这种情况 ， 大多是因为碰撞造成的局部软化 ， 在后期一同催熟后 ， 局部可能会出现酒味 。 所以挑选时应该挑整个坚硬 ， 没有伤疤 ， 形状饱满的猕猴桃 。 猕猴桃买回来都不熟怎么办？教你用一根牙签催熟 ， 简单实用 。
催熟方法一：用牙签在猕猴桃上扎几个小孔 ， 牙签戳出的缺口 ， 会促进猕猴桃生成乙烯气体 ， 也不需要多余工具 ， 轻松又简单 。
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催熟方法二：把猕猴桃和香蕉 ， 苹果之类的水果一起放在箱子或者塑料袋里密封保存 ， 就可以接触到其他水果释放出的乙烯气体 ， 但需要注意远离阳光与热源 。 注意不要放在通风的地方 ， 这样会使得水分流失 。
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催熟方法三：拿出一个盒子 ， 里面铺上大米 ， 将猕猴桃放入其中 ， 密封盒子 。
当猕猴桃的量比较多的时候 ， 建议分成多份 ， 催熟的 ， 自然成熟的 ， 冰箱冷藏的 。 切记不要去捏猕猴桃身侧两端软硬程度 ， 来判断其是否成熟 ， 要去要捏上头尾两端 。 因为一概率会捏坏身侧的果肉 ， 而捏坏的果肉会发酵产生酒味 。
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解决了猕猴桃这么催熟之后 ， 这边教给您一个方法 ， 将猕猴桃拦腰切开 ， 用小勺子挖着吃 ， 这比起费劲的剥皮食用 ， 简单又干净 。
【多禾厨房|简单实用，猕猴桃买回来都不熟怎么办？教你用一根牙签催熟】食用禁忌：猕猴桃不可与黄瓜 ， 牛奶 ， 虾 ， 动物内脏 ， 一同食用 。


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