健康潘医师|促进大脑发育，提高记忆力，学习更轻松，孩子多吃“天然补脑菜”
孩子在春天的时候不仅身体发育会加快 ， 而且大脑发育也会加速 ， 所以平时生活中可以经常做一些促进大脑发育的食物给孩子吃 。 让孩子变得更加聪明 ， 学习起来也会更加轻松 ， 成绩自然会更优秀 。 今天介绍的这道“天然补脑菜”就是菠菜炒鸡蛋 ， 能有效促进孩子大脑发育 ， 提高记忆力 ， 学习更轻松 ， 一起来看看吧!
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美国有一个著名的医学家 ， 在一次医学研究中发现菠菜具有非常明显的提高记忆力的补脑作用 ， 而且近几年来菠菜也被列为最佳补脑食材 ， 孩子常吃可以有效促进大脑发育 ， 变得更加聪明 。 说到补脑的食物 ， 很多人第一时间想到的就是各种坚果类食物 ， 这些食物含有大量的油脂 ， 孩子不能多吃 ， 所以菠菜是一种最佳的补脑蔬菜 ， 孩子可以多吃 。
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菠菜中含有丰富的胡萝卜素 ， 这些胡萝卜素在人体中可以转化为维生素A ， 维生素A能有效保护孩子的视力和上皮细胞 ， 从而增强孩子的免疫力 ， 有效预防各种传染病的发生 ， 帮助孩子更好的生长发育 。 菠菜中含有丰富的胡萝卜素 ， 维生素C ， 维生素E ， 钙元素 ， 磷元素以及铁元素 ， 能促进孩子各个方面的发育 ， 而且铁元素能预防孩子出现缺铁性贫血 。
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鸡蛋同样是一种非常好的健脑食材 ， 因为鸡蛋中含有大量的卵磷脂和维生素 ， 这些成分都是人体大脑运作的必要物质 。 孩子常吃鸡蛋能有效提高记忆力 ， 让孩子学习轻松 ， 而且上课的时候能更好的集中注意力 。 所以学生平时生活中可以经常吃水煮蛋 ， 不仅可以提供孩子生长发育所需要的各种营养 ， 而且也能起到非常好的健脑作用 。
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鸡蛋中含有丰富的维生素A ， 这种物质可以有效保护孩子的视力 ， 除此之外 ， 鸡蛋还中含有丰富的叶黄素和玉米黄质 ， 这两种物质都有一定的抗氧化性 ， 能有效缓解和预防老年人的黄斑变性 ， 有利老人的眼睛健康 。 鸡蛋中含有丰富的优质蛋白 ， 而且这些蛋白质非常容易被孩子消化吸收 ， 有利于孩子生长发育 。
菠菜炒鸡蛋的做法
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材料：菠菜300克 ， 鸡蛋150克 ， 葱50克 ， 姜20克 ， 蒜30克 。
做法：1.首先就要将准备好的菠菜清洗干净 ， 然后将其沥干水分 ， 切成小段备用 。 接着再将准备好的鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐和生抽一起搅拌均匀 ， 接着切好生姜粒和大蒜瓣 ， 备用即可 。
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【健康潘医师|促进大脑发育，提高记忆力，学习更轻松，孩子多吃“天然补脑菜”】2.起锅热油 ， 油热后加入鸡蛋液将其炒散 ， 然后盛入盘中备用 。 然后再向锅中加入适量油 ， 油热后加入生姜和蒜爆香后 ， 加入菠菜将其炒软 ， 放入少许盐调味 ， 最后加入炒好的鸡蛋 ， 将它们翻炒均匀之后 ， 就可以出锅了 。
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