世界粮食日|6.9亿人还在挨饿！酒足饭饱的我们该做点什么？( 二 )
中国人端稳手中饭碗 ， 从“光盘”做起
联合国粮农组织此前发布的分析文章中曾强调 ， 在减少食物浪费的战略中 ， 相比于循环利用、垃圾填埋等措施 ， 减少损失是环境友好度最高的举措 。
文章认为 ， 食物产品对自然资源的影响是巨大的 ， 提升食物价值链 ， 减少食物浪费是保护资源的长远且最佳的方式 。
而在中国 ， 从2013年起 ， 全国就已经开展了“光盘行动” 。
2014年 ， 两办就印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》 ， 其中明确提出要杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐等 。 此外 ， 地方层面也相继出台过各类文件 。
今年 ， “光盘行动”更成为网络热词 。 
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8月 ， 中国商业联合会、中国连锁经营协会、中国烹饪协会等向全国餐饮行业发起了《关于制止餐饮浪费行为 培养节约习惯的倡议书》 。 此后 ， 中国饭店协会再发倡议书 ， 鼓励自助餐企业采取奖惩措施 ， 提醒顾客按需、少量、多次取餐 ， 增强顾客节约消费的主动性 。
早前 ， 多省份的餐饮、烹饪类协会也发出倡议 ， 号召全行业行动 ， 倡议内容大致包括餐企不误导消费者超量点餐、提供半份餐、适当奖励“光盘”等 。
曝光违规吃喝、实施N-1点餐、餐厅推出半份菜……“反对浪费、厉行节约”的风潮在全国刮起 。
在一些城市 ， 成效已经十分显著 。
例如 ， 在重庆 ， 在今年疫情后餐饮消费全面持续恢复的情况下 ， 9月主城中心城区餐厨垃圾日均收运量同比减少2.15%、约38吨 。 此外 ， 多地的高校、机关食堂的饭菜浪费量也明显减少 。
谁知盘中餐 ， 粒粒皆辛苦 。
特殊之年 ， 端牢手中的饭碗 ， 每个中国人要从节约每一餐粮食做起 。
【世界粮食日|6.9亿人还在挨饿！酒足饭饱的我们该做点什么？】
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