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农产品|农业农村部：三季度我国农产品市场运行基本平稳

人民网北京10月16日电（采访人员 孟哲）采访人员从农业农村部获悉 ， 三季度以来 ， 我国农产品市场供给总体充足 ， 市场运行基本平稳 ， 受消费恢复拉动价格总体稳中有涨 。 农业农村部市场与信息化司有关负责人表示 ， 今年夏粮、早稻已丰收到手 ， 秋粮丰收也已成定局 ， 猪肉市场供给将持续改善 ， 菜篮子生产形势良好 ， 保持农产品市场平稳运行具有坚实基础 。 后期各地秋粮将陆续进入集中上市期 ， 在全年粮食丰产、库存充足的基本面下 ， 粮食价格大涨或大跌的可能性都不大 。
"各方面应全面理性看待市场波动行情 ， 农户要合理安排售粮节奏、卖个好价钱 ， 避免保管不善导致的坏粮损失 ， 贸易商和加工企业也没有必要囤货抢购 ， 要防范投机炒作带来的风险 。 "该负责人说道 。
小麦价格波动属正常区间
我国小麦库存超过一年消费量
标题：【农产品|农业农村部：三季度我国农产品市场运行基本平稳】在谈及今年小麦丰产 ， 但价格持续走高的原因时 ， 该负责人表示 ， 今年新麦上市后 ， 受多重利好因素支撑 ， 小麦价格稳中走高 。
一是湖北、安徽、江苏、河南四省先后启动小麦最低收购价执行预案 ， 形成底部支撑 。
二是玉米价格上涨幅度较大 ， 小麦饲用需求增加 ， 对价格拉动明显 。
三是受疫情影响 ， 市场看涨预期增强 ， 部分种粮大户和贸易商惜售 ， 短期粮源偏紧 。
总体来看 ， 小麦价格上涨是生产成本连年上升、粮价多年低迷情况下的恢复性上涨 ， 涨幅并不是很大 ， 属正常波动区间 。 7月中旬以来 ， 国家加大最低收购价小麦投放量 ， 市场粮源供应充足 ， 部分贸易商惜售心态松动 ， 小麦价格已逐步趋稳 。 9月份 ， 郑州粮食批发市场普通麦每斤1.20元 ， 环比涨0.7% ， 涨幅比上月回落2.9个百分点 ， 同比高5.9% 。
"目前我国小麦全社会库存超过一年的消费量 ， 政府储备调节能力强 ， 完全能够保障口粮市场供给 ， 后期随着秋粮大量上市、玉米价格企稳 ， 小麦价格将保持平稳走势 。 由于国内行情较好 ， 小麦进口增幅明显 。 "该负责人解释说 ， 据海关统计 ， 1-8月 ， 我国小麦累计进口数量为499万吨 ， 同比增长137% 。 但进口绝对量增加并不多 ， 进口占我国产量和消费量的比重依然很低 ， 而且以优质强筋、弱筋小麦为主 ， 用于品种调剂 ， 满足日益增长的焙烤类食品加工需求 ， 对我国小麦市场运行的影响很小 。
预计今年玉米总产量稳中有增
短期内玉米价格有望保持稳定或小幅回落
"虽然一季度新冠肺炎疫情对玉米市场正常运行造成一定冲击 ， 但随着疫情得到有效控制 ， 玉米购销很快恢复正常 ， 4月初的售粮进度与去年同期相比 ， 已经基本持平 ， 疫情对玉米供需基本面影响总体有限 ， 更多是在市场心理和预期层面的影响 。 "该负责人说道 。
从玉米生产情况看 ， 今年玉米播种面积基本稳定 ， 长势总体较好 ， 8月底9月初 ， 东北产区连续遭受三次台风 ， 部分地区玉米出现倒伏 ， 但台风发生时多数地区的玉米生长已进入蜡熟中后期 ， 产量已经基本形成 ， 而且未受灾地区长势较好 ， 预计今年玉米总量产稳中有增 。
从玉米市场走势看 ， 今年以来受需求增长拉动和市场炒作因素影响 ， 玉米价格持续上涨 ， 8月份产区和销区平均批发价分别达到每吨2270元和2444元 ， 是2016年玉米收储制度改革以来的新高 ， 但进入9月之后 ， 随着新玉米逐步上市 ， 以及临储拍卖玉米的陆续出库 ， 价格已经表现出一定的季节性回落态势 ， 9月产区月平均批发价为每吨2222元 ， 环比跌2.1% 。 后期随着主产区玉米上市量逐步增加 ， 临储玉米出库 ， 贸易商加快出售手中存粮 ， 以及进口玉米和替代品陆续到港 ， 玉米市场供应形势将逐渐转向宽松 ， 短期内价格有望保持稳定或小幅回落 。
早稻价格高 ， 利于保护农民种植的积极性
后期价格大幅上涨可能 性不大
今年国家出台了一系列扶持粮食生产的政策 ， 提高早稻和中晚籼稻最低收购价 ， 统筹整合资金40多亿元支持早稻主产区恢复双季稻生产 ， 早稻种植面积连续多年下滑后恢复增长 ， 虽然受南方洪涝灾害影响 ， 早稻平均单产下降 ， 但总产量是增加的 。
该负责人表示 ， 早稻价格上涨 ， 主要是中央和各地地方储备补库需求增加 ， 而市场优质粮源相对较少 ， 最低收购价上调也对价格形成了一定支撑 。 近年 ， 稻谷价格总体下行 ， 农民种植早稻基本不赚钱 ， 今年价格恢复性上涨 ， 有利于保护农民种植早稻的积极性 ， 促进明年早稻生产 ， 更好地保障国家口粮绝对安全 。 目前南方新季中晚籼稻开始陆续上市 ， 市场主体积极收购 ， 价格整体高开稳走 ， 预计后期市场走势与早稻类似 ， 收购价格将稳中偏强 ， 且市场化收购比重进一步提高 ， 优质优价特征更加明显 。 由于目前国家稻谷库存充足 ， 超过一年的消费量 ， 且今年稻谷丰收已成定局 ， 市场供给完全有保障 ， 后期价格大幅上涨的可能性不大 。
大豆价格下跌 ， 市场供需阶段性宽松
豆农要关注市场行情变化 ， 把握售粮节奏
8月份以来 ， 国产大豆价格高位回落 。 据监测 ， 9月份 ， 黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤2.52元 ， 环比跌4.1% ， 连续两个月环比跌幅超过4% ， 同比涨34.3% 。 该负责人解释说 ， 近期国产大豆价格出现下跌 ， 主要原因是新季大豆丰产上市 ， 加之国储大豆拍卖 ， 大豆市场供需阶段性宽松 。
8月初湖北等长江中下游产区新季大豆陆续上市 ， 9月下旬华北、东北大豆主产区也陆续收割上市 ， 贸易主体观望心理逐渐增强 ， 产区市场交易转淡 。 截至9月25日 ， 2020年国储大豆拍卖累计成交118.8万吨 ， 其中 ， 三季度累计成交99.8万吨 ， 占总成交量的84.0% ， 国产大豆市场供应明显增加 。 进入四季度 ， 国产新季大豆将迎来集中上市期 ， 由于今年大豆产量有望继续恢复 ， 市场供应趋于宽松 ， 价格存在继续高位回落的可能 。 该负责人提醒广大豆农关注市场行情变化 ， 把握售粮节奏 ， 注意防范市场风险 。
生猪产能持续加快恢复
四季度猪肉价格波动幅度不会太大
三季度以来 ， 随着生猪产能持续恢复 ， 市场供给不断改善 ， 猪肉价格由涨转跌 ， 7月底以来已连续两个多月保持小幅波动下跌的走势 ， 中秋、国庆期间市场运行基本平稳 ， 价格继续稳中有跌 。 据农业农村部对200个批发市场监测调度 ， 2020年10月5日至11日全国猪肉批发市场均价每公斤44.42 元 ， 环比跌 2.9% ， 同比高 9.5% 。
该负责人表示 ， 根据当前猪肉生产和消费状况综合判断 ， 预计四季度国内猪肉价格将震荡运行为主 ， 波动幅度不会太大 ， 超过去年历史高点的可能性不大 。
一方面 ， 生猪产能持续加快恢复 。 据农业农村部400个监测县数据显示 ， 截至8月份 ， 生猪存栏自2020年2月份以来环比明显增长 ， 6月份以来生猪存栏环比增幅持续超过4% ， 7月份同比增幅自2017年以来首次转正 。 据前期生猪产能恢复数据推算 ， 四季度将进入产能持续兑现期 ， 且增幅有望逐步扩大 。
此外 ， 进口及储备冻猪肉可有效补充市场供应 。 据海关总署统计 ， 1-8月份猪肉进口量291万吨 ， 同比涨133.7% ， 已超过2019年全年猪肉进口量 。
另一方面 ， 随着新冠肺炎疫情防控形势向好 ， 我国社会经济活动稳步恢复 ， 猪肉需求将逐步增长到正常水平 。 四季度是猪肉传统消费旺季 ， 消费增长与生猪供给恢复同步 ， 供需紧张的关系将逐步趋缓 ， 猪肉价格大涨大跌的可能性都不大 。


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