洋洋爱吃家常菜|爽口开胃越吃越香，简单好吃还不贵，高颜值的几道家常美食
北京联盟_本文原题为：高颜值的几道家常美食 ， 爽口开胃越吃越香 ， 简单好吃还不贵
糖醋排骨
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食材：猪小排1000克、醋50毫升、料酒15毫升、酱油15毫升、葱1根、姜半块、干辣椒2个、八角2粒、花椒20粒、白糖20克做法1、排骨、葱段、姜片放入锅中 ， 加清水煮开后 ， 撇去浮沫2、放入花椒大料干辣椒 ， 煮至筷子能扎透 ， 将排骨捞出3、煮排骨时 ， 将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁4、炒锅烧热 ， 倒入调料汁5、待调料汁沸腾 ， 倒入排骨 ， 翻炒均匀6、倒入半碗煮排骨的汤 ， 使汤汁彻底没过排骨7、大火煮沸后调至小火炖煮8、待锅中汤汁收浓稠即可干煸花菜
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【洋洋爱吃家常菜|爽口开胃越吃越香，简单好吃还不贵，高颜值的几道家常美食】食材：花菜1棵、红尖椒1个、尖椒1个、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/3汤匙、料酒1汤匙做法：1.准备好所需资料 ， 将花菜掰成小朵 ， 放在淡盐水中浸泡10分钟 ， 捞出控水待用 。 将青红椒切成辣椒圈 ， 五花肉切成片 。 2.锅加油烧热 ， 下入花菜大火炒去水分 ， 再用中小火炒至断生 ， 盛出待用 。 锅内再增加少量油 ， 下入花椒 ， 小火炒制花椒变得微焦 ， 将花椒捞出不必 。 3.下入五花肉翻炒出油 ， 下入葱花、姜末、蒜片炒香 ， 再加入青红椒圈翻炒均匀 。 4.下入炒好的花菜 ， 翻炒均匀 ， 加入盐 ， 料酒 ， 生抽酱油和老抽酱油 ， 快速翻炒均匀即可 ， 盛出装盘 。 尖椒炒肉皮
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资料：猪皮适量、尖椒一根、蒜一瓣、姜一块、干辣椒3-4个（可不放）、八角一个、料酒、生抽适量、盐适量；做法：1.烧一锅开水 ， 放入大块猪皮点少量料酒煮3分钟 ， 捞出后用刀将肉皮上的脂肪尽量刮净 ， 用温水重复冲刷几遍；2.将洗净的猪皮切成小条状 ， 另起锅重新添水倒入猪皮 ， 放一块八角 ， 倒少量料酒烧开 ， 转中火煮20-30分钟；3.捞出煮好的肉皮备用；蒜切片、姜切丝 ， 尖椒切段备用；4.炒锅注油 ， 下入蒜片姜丝和干红椒炒香 ， 倒入猪皮 ， 调入少量料酒、生抽、盐炒一分钟 ， 接着倒入青椒煸炒均匀 ， 视习气决议是否调入鸡精 ， 出锅；
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