无问一致|合肥小巷子里的红烧肉，涨到了50元一碗，凌晨1点客人络绎不绝
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中国有几千年的烹饪技术 ， 美食文化源远流长 ， 国内不同地区都有自己的特色菜 ， 不管是什么食材 ， 都能给你做出花儿来 ， 像硬菜 ， 就有锅包肉、小炒、回锅肉、红烧肉等等 ， 这些都是家庭里常见的菜肴 ， 虽然看起来油腻但是下饭 ， 要少吃但是不能不吃 ， 不知道哪一道家常菜是你心目中的第一位呢？
【无问一致|合肥小巷子里的红烧肉，涨到了50元一碗，凌晨1点客人络绎不绝】在合肥的淮河路步行街上有很多美食 ， 孙记红烧肉在其中并不起眼 ， 它深藏小巷子里 ， 门头也不大 ， 关键是晚上八点才开门 ， 营业到晚上四点 ， 要知道红烧肉可是肥腻食物 ， 吃多了不宜身体健康 ， 尤其是过了晚上六点再吃 ， 简直是痛并快乐着 。 但是他们家的红烧肉就是附近夜宵界的扛把子 ， 凌晨一二点店里全是人 ， 可以说这条夜市的小吃它排第二的话 ， 没人敢排第一 。
孙记红烧肉最开始是路边的一个小摊 ， 如今有了自己的小店 ， 但是味道依然不变 ， 卖的就是肉食爱好者最爱的红烧肉 ， 店里有盖浇饭和点菜 ， 盖浇饭比较实惠 ， 一荤两素25元一份 ， 两荤两素是35元一份 ， 加素菜是五元 ， 加荤菜是10元一份 ， 但是点菜和米饭的价格就有点小贵了 。
米饭就是普通的白米饭 ， 是五元钱一份 ， 想吃几碗随便添 ， 和外面不同的就是会给淋上一些肉汁 。 牛肉牛肚和红烧肉是五十元一份 。 别看价格贵 ， 其实东西给得很多 ， 一份大概有十五坨四四方方的红烧肉 ， 个头很大 ， 色泽比较深 ， 没有配菜全是肉 ， 一半肥一半瘦 ， 香甜松软 ， 筷子一夹就要散 ， 夹到嘴里入口即化 ， 满嘴留香 ， 而且甜度也刚好 ， 你能不心动吗？
牛肉牛肚也好吃到让人惊艳 ， 清脆爽口麻辣鲜香 ， 最关键是不老不硬 ， 哪怕很辣但是停不下来 ， 一口一口一边呲溜呲溜一边又在吃 ， 实在忍不住来口冰镇肥宅水止辣 ， 没想到更加让辣味升华 。 你买的时候会心疼 ， 吃一口就马上觉得值得 ， 不过吃完又后悔了 ， 想要吃几天素菜清肠 。
如果你很爱吃红烧肉 ， 那么一定要来这家试一试 ， 虽然米饭的质感一般 ， 但是淋上红烧肉的肉汁之后 ， 饭和汤汁巧妙地结合在一起 ， 简直是大写的幸福感 。 尤其是先夹一块红烧肉剁碎和米饭一起 ， 这样的口感更加丰富 ， 不少老饕都爱这么吃 ， 说这是对这块红烧肉最大的尊重 。
如果想要解腻或者营养搭配的话 ， 店里还有不少配菜和汤 ， 像海带排骨汤就是家里的味道 ， 其他菜品就是一般快餐店的水准 ， 中规中矩 ， 在红烧肉面前 ， 注定了是配角 。 这家红烧肉真的是考验大家的意志力 ， 想吃但是又怕胖 ， 简直是种煎熬 ， 不知道你能忍得住吗？
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