秋秋食光|天冷了，我家排骨喜欢这样吃，不炒、不炖，做法简单，吃着真解馋
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这几天天气开始降温了 ， 深秋的广州也不在炎热 ， 这样的天气很喜欢吃一点热乎乎的食物 ， 进入秋冬季节 ， 我和老公都比较喜欢吃火锅和烤肉 ， 守着一口锅 ， 吃起来热乎乎的 ， 而且吃起来特别香 ， 可以边吃边聊 ， 既能享受食物带来的美味 ， 又能享受美食带来的轻松心情 ， 是秋冬季节特有的一种享受 。
排骨是大家都很熟悉的一种食材 ， 排骨的肉香和吃起来的快感 ， 收获了很多吃货的心 ， 排骨可以蒸、炒、炖、烤等 ， 很多做法 ， 我今天要做和大家分享的做法是烤 ， 排骨烤着吃是非常香的 ， 排骨经过烤制后 ， 有着烧烤独有的香味 ， 吃起来真是太解馋了 ， 而且这个做法也很适合家庭吃 ， 无论是朋友小聚 ， 还是和家人聚餐 ， 都是一道非常不错的美食 。
在家里做烤排骨用木炭烤有些不方便 ， 我们可以选用家中常用的电饼铛 ， 用它来做烤盘烤排骨 ， 既不容易将排骨烤糊 ， 还可以让我们在家里吃到美味的烧烤 ， 简单方便 ， 电饼铛不仅可以烤排骨 ， 还可以用来烤牛肉、羊肉、蔬菜、都可以烤 。
【家常烤排骨】【秋秋食光|天冷了，我家排骨喜欢这样吃，不炒、不炖，做法简单，吃着真解馋】准备食材：排骨、食用油、烧烤汁、烧烤料、辣椒粉、孜然粉 。
操作流程：1、买回的新鲜排骨 ， 如果是带脊骨部位的 ， 要先将脊骨位置砍下来 ， 留着下次吃 ， 因为那个位置的骨头太厚 ， 不好烤 ， 我们只留下一根根的排骨就可以了 ， 喜欢解馋又过瘾的粗野吃法的 ， 可以像我这样 ， 直接烤整根的排骨 ， 如果想要优雅一点的 ， 可以用刀斩成小块再烤 。
2、烤排骨我喜欢直接烤 ， 不腌制 ， 这样更能吃出排骨自身的香味 ， 电饼铛选择烧烤模式 ， 在电饼铛烤盘上刷油 ， 将排骨均匀摆放在电饼铛中 ， 用油刷在排骨上均匀的刷上一层食用油 ， 锁住排骨中的水分 ， 盖上盖子上下火烤10分钟左右 。
3、打开盖子在排骨上均匀地刷上一层烧烤汁 ， 再盖上盖子上下火烤5分钟左右 ， 打开盖子翻面后刷上烧烤汁 ， 再盖上盖子烤5分钟 。
4、每家电饼铛的热度不同 ， 时间大家根据自家电饼铛的温度来 ， 烤制排骨基本熟透后 ， 撒上烧烤料、辣椒粉、孜然粉 ， 两面都要均匀地撒上调料 ， 这样吃起来才香 ， 有孜然粒的撒一点孜然粒更加好吃 ， 我这个烧烤料里有芝麻 ， 如果喜欢吃芝麻的 ， 可以再单独撒一点熟芝麻 ， 吃起来会更香哦 。
烤好的排骨就可以直接开吃了 ， 也可以撒一点葱花在上面点缀一下更加漂亮 ， 这样烤出的排骨香味浓郁 ， 吃起来特别解馋 ， 越嚼越香 ， 喜欢吃肉的非常建议试一下 ， 会让你吃上一次就爱上它的味道 ， 为了吃的更加营养健康 ， 大家可以搭配再烤一点蔬菜一起吃 ， 我还搭配烤了白蘑菇、青椒 ， 大家可以根据自己的口味 ， 选择一些自己喜欢吃的蔬菜一起烤 ， 荤素搭配吃起来会更加营养哦 ， 喜欢吃主食的朋友们 ， 还可以搭配一点烤馒头片 ， 吃起来又香又管饱 ， 烤馒头也很好吃的 ， 也是很多吃货朋友们的大爱哦 。
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