老酒|老酒收藏，被升值的岁月 酒渊网平台价值愈加凸显
“老酒收藏 ， 被升值的岁月” 。 近年来 ， 以名优白酒品牌为代表的陈年老酒市场持续升温 ， 老酒收藏热也正在成为一大趋势 。 老酒这特殊商品所蕴含的深厚文化 ， 其拥有的收藏、保值和增值功能 ， 使得以酒渊网为代表的老酒交易收藏平台愈加凸显着价值 。
到底什么是“陈年白酒”？
中国陈年白酒 ， 又称陈年老酒 。 通常是指整瓶酒从灌装出厂日期起 ， 已经投放市场并经过长时间的存放 ， 保存完好 ， 其内在品质具有特殊的陈香、陈味风味特征的酒 。
中国酒业协会对陈年老酒的标准定义是“由具备白酒生产资质企业以传统白酒（固态法、半固态法）工艺酿造 ， 出厂10年以上 ， 且存放完好白酒产品” 。
在行业内 ， 陈年老酒属于酒类生产厂家的核心战略资源 。 因为中国名优白酒的生产 ， 需要用陈年老酒来对基础酒进行调味 ， 加入少量的老酒就可以使基础酒发生神奇的变化 ， 醇厚陈香 ， 对酒的口感起到画龙点睛的作用 。
所以 ， 在酒类生产企业中 ， 也将长期储存的用于调整基础酒香味的老酒 ， 称为调味酒 。
一般情况下 ， 酒类生产企业每年都要精选一定的高品质原酒 ， 按照其香味特点和时间顺序作为调味酒储备 。 因此 ， 各大酒企均视陈年老酒为企业核心战略资源 ， 是每个企业酒类产品品牌的核心竞争力 ， 非常珍贵 。
陈年白酒收藏的“五大要素”
中国白酒是距离老百姓最近的一种生活产品 ， 人们认知度高 ， 从收藏的角度 ， 老酒是最具群众基础的收藏项目 。 那么 ， 什么样的酒值得收藏？胡义明强调了五大要素：
第一、要看品牌：系出名门的名酒 。 首选全国第五届评酒会评出的17大名酒 ， 53种优质酒 。 收藏酒和收藏字画一样的道理 ， 即名人字画 ，
收藏酒亦应主要选名企名酒 。
第二、要看时间：存藏时间越久远越珍贵 ， 价值越高 。
第三、要看品相：历经岁月传承 ， 存留下来的老酒其好的品相是非常难得的 ， 品相是决定藏品价值的关键 。 另外由于非窖藏酒 ， 老瓶封装的白酒在灌装前已经过调制 ， 因而完善了酒质和成份 ， 非常稳定 。
第四、要看存世量：现存数量越少的酒 ， 越珍贵 ， 价值越高 。
第五、要看酒度：一般50度以上为佳 。 高度优质酒质适合陈藏 ， 越陈越好者价值要高于其它 。 中国自古有“酒是陈年好”之说 。
众所周知 ， 高度的中国白酒（50度以上）是完全没有保质期概念 ， 具有越陈越香的特点 ， 越陈越好喝越陈价值越高 。 同时 ， 低度的优质白酒也有越存越好的先例（如88年39°五粮液和86年38°泸州特曲酒） 。
陈年白酒收藏值不值？看发展趋势
根据今年中国酒业协会名酒收藏委员会发布的《中国老酒市场指数》报告 ， 2018年 ， 老酒的市场规模已经达到500亿元 。 未来3年 ， 老酒价格不断上升 ， 消费者人群持续增加 ， 老酒市场规模也会不断扩大；2021年 ， 老酒的市场规模将达到“千亿” 。 由此看出 ， 中国陈年白酒的发展前景十分广阔 。
老酒文化既能代表传统的酒文化 ， 也是距离人民大众最近的一件生活品 。 老酒升值的金融属性和幸福美好生活的享受性 ， 是当前最有可能成为时尚化、身份化、品牌化的产品 。
目前 ， 中国陈年老酒的历史价值、文化价值、饮用价值还处在刚被市场认识的过程 ， 远远未被深度发掘 。
根据阿里巴巴大数据调查 ， 中国名酒陈年老酒交易中 ， 65%是饮用消费 ， 16%是收藏 ， 其余大约19%是投资、送礼等 。
理性看待：老酒交易平台需安全、可靠、快捷
正如中国酒业协会王延才理事长在2015年第五届理事会报告中指出：“我国名酒收藏市场 ， 已经出现了假冒产品 ， 价格哄抬等恶劣行为” 。 从宏观层面讲 ， 中国老酒收藏存在以下问题：
1、老酒收藏市场缺乏行业统一和规范管理 ， 严重影响到老酒收藏市场健康发展 。
2、一些酒类交易所、交易中心利用互联网平台 ， 放大投机行为 ， 给老酒收藏行业带来的伤害 ， 至今未消除 ， 导致政策层面的严管等 。
3、老酒收藏热中更多的是盲目跟风 ， 急功近利的浮躁现象 。
4、老酒市场发展不平衡 ， 结构不合理 。
值得关注的是 ， 酒渊网为老酒持有者、投资人、消费者提供一个安全、可靠、快捷的“消费、收藏、投资”老酒专业平台 。
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酒渊网创始人冯帆
【老酒|老酒收藏，被升值的岁月 酒渊网平台价值愈加凸显】新模式解决了传统老酒交易存在的真假难辨、运输仓储困难、交易不规范、价格混乱没标准等老酒投资收藏的瓶颈 ， 为老酒持有者、购买者和投资者搭建了一个公平、公正、公开的电子化交易平台 。
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