专家科普：爱吃菠菜的人，身体白捡5个好处
菠菜中含有大量的粗纤维 ， 适量食用可以预防痔疮 ， 保护视力 。 但菠菜中还含有大量的草酸 ， 食用不当会影响钙质吸收 ， 有痛风的风险 。 下面我们就来具体了解一下吃菠菜的好处和坏处 。
文章图片
吃菠菜的好处
1.促进生长发育
菠菜中所含的胡萝卜素 ， 在人体内转变成维生素A ， 能维护正常视力和上皮细胞的健康 ， 增加预防传染病的能力 ， 促进儿童生长发育 。
2.预防痔疮
菠菜中含有大量的粗纤维 ， 当我们食用它后会促进肠胃蠕动 ， 有利于排便 。 所以适量食用可以预防痔疮和便秘等疾病的发生 。
3.保护视力
菠菜中含有一些胡萝卜素 ， 这种物质进入人体以后会转化与维生素A ， 能预防视力下降也能减少一些眼科疾病的发生 。
文章图片
4.补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜 ， 且含有相当多的叶绿素 ， 尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部) ， 能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗 。 菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关 ， 两者对身体健康和补血都有重要作用 。
5.降血脂
菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质 ， 能调节血糖 ， 使之保持平稳状态 ， 因此 ， 糖尿病患者可以常吃菠菜 ， 保持血糖平稳 。
吃菠菜的坏处
1.影响钙质吸收
菠菜中含有较多的草酸 ， 所以不要将它和高钙类的食品一起食用 ， 尤其是豆制品和牛奶等 。 食物中的钙和菠菜中的草酸相遇后容易形成不溶于水的草酸钙 ， 会影响对钙质的吸收 。
文章图片
2.引起肠胃不适
菠菜性寒凉 ， 是一种性寒味甘的绿叶蔬菜 ， 有通便润燥 ， 促进排便的作用 ， 但是由于其性寒凉 ， 过多食用 ， 肠胃受凉 ， 对肠胃不好 ， 脾胃虚弱者来说 ， 易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状 。
3.痛风
菠菜中还含有含量较多的嘌呤物质 ， 当食用菠菜过多时 ， 体内的嘌呤物质就会变高 ， 容易出现中风症状 ， 所以菠菜的食用一定要适量 。
【专家科普：爱吃菠菜的人，身体白捡5个好处】相信大家看完上文的介绍后 ， 对吃菠菜的好处和坏处已经有所了解了 ， 希望今天分享的内容能够帮助到大家 。
推荐阅读
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 早餐的新吃法，“透明饺子”简单好学，孩子看了都超级爱吃！
- 孩子特爱吃的煎饼，颜色鲜艳，营养美味，2分钟出锅，看到就想吃
- 特爱吃的几道家常菜，轻松拿下，让你秒变大厨！好吃又下饭营养
- 早餐就爱吃菜团子，不用发面，冬天蒸一锅吃的特过瘾，比馒头还香
- 烧饼不要烙着吃了，多做2个步骤，孩子爱吃不挑食，比买的还好吃
- 想吃零食不用买，一碗花生，做孩子爱吃的小零食，天天吃也不腻
- 冬天就适合用此物烙饼，鲜香营养，孩子爱吃，早餐吃一个暖心暖胃