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钱江晚报|孕30周遭遇胎停，只因吃了这种东西——它在外卖、冰箱里都可能有！( 二 )


钱江晚报|孕30周遭遇胎停，只因吃了这种东西——它在外卖、冰箱里都可能有！
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图片来源：视觉中国
这种“要命”的细菌 ， 每家都可能有
因此 ， 尽管已经确认这次的意外是“病从口入” ， 但是没办法确定到底是哪一顿饭 ， 哪一口食物导致了这之后的一切 。
“豆豆说 ， 她平时几乎全都吃外卖 。 我们推测 ， 在吃外卖的时候感染上的可能性也是非常大的 。 ”
产单核细胞李斯特菌是食源性疾病中的主要致病菌之一 ， 广泛存在于食物中 。 比如我们熟悉的刺身 ， 就是这种细菌的高发地之一 。 而且它在冰箱的冷藏条件下仍能存活 ， 所以也被称作“冰箱杀手” 。
孕妇、儿童、老人和其他免疫力低下的人群 ， 更容易感染产单核细胞李斯特菌感染 ， 而其中孕妇的发病率可能达到普通人的17倍左右 。 “也许同一个人 ， 怀孕前吃就没事 ， 怀孕后吃就会出问题 ， 这就是因为孕妇的抵抗力会下降的原因 。 ”冯燕说 ， 在由于感染而导致胎停的产妇中 ， 半数以上都是中了产单核细胞李斯特菌的“招” 。
肠道感染是产单核细胞李斯特菌感染的主要途径 ， 感染后患者会出现类似流感的症状 ， 如发热、肌肉酸痛、腹痛、腹泻、呕吐等 。 少数会出现脑膜炎、心膜炎、败血症等 ， 病死率20-30% 。
孕妇感染产单核细胞李斯特菌后 ， 细菌在胎盘形成小脓肿 ， 并通过胎盘侵入胎儿体内 ， 造成死胎 。 幸存下来的胎儿也容易发生早产、窒息 ， 新生儿可能会在生后不久出现呼吸困难、呕吐、皮疹、发热、抽搐、昏迷、败血症、化脓性脑膜炎、脑脓肿等一系列严重问题 ， 甚至因为呼吸循环衰竭而死亡 ， 病死率可高达50%以上 。
“所以怀孕之后 ， 对于饮食更要格外注意 。 ”冯燕说 ， “豆豆说她之前基本上都是吃外卖 ， 但是很多外卖的卫生情况也不清楚 ， 也是有很大风险的 。 ”
那么孕妇在饮食中 ， 要怎么避免这种食源性疾病的发生呢？
保持冰箱的清洁
生熟分开 ， 尽量吃煮熟的食物
食用安全的水和原料
在安全的温度下保存食物
冷藏的食物热透后再食用
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