烹饪|超便宜的花蛤，用来做汤最合适，快来学习吧
【烹饪|超便宜的花蛤，用来做汤最合适，快来学习吧】
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花蛤豆腐汤的做法：
备用食材：豆腐1块 ， 花蛤500克 ， 葱姜适量 ， 食盐少许；
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制作过程：第一步 ， 花蛤准备出适量 ， 将其放入清水中养一养 ， 待吐干净泥沙后 ， 将花蛤用流动的水仔细冲洗干净 ， 香葱摘去根蒂后切成葱花；
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第二步 ， 生姜一小块切成丝用 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 放入花蛤焯下水 ， 待看到花蛤微微张口的时候 ， 便可将花蛤捞出；
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第三步 ， 豆腐一块用清水冲洗干净 ， 切成小块 ， 在炒锅中添上油 ， 放入葱姜 ， 小火煸炒出其中的香味 ， 在锅中加入事先花蛤焯水的水；
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第四步 ， 一大碗便可 ， 再根据实际的情况加上点温水 ， 焯过水的花蛤放入在锅中 ， 同时将豆腐块也放入 ， 开始煮 ， 大火煮开后；
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第五步 ， 转至小火继续慢慢煮 ， 根据个人的口味加上点食盐调味 ， 继续煮差不多10分钟的时间 ， 关火后 ， 撒上少许的葱花做点缀 ， 加上点胡椒粉 ， 就可以出锅了 。
小编总结：花蛤的肉细嫩鲜美 ， 且富含丰富的蛋白质和钙元素 ， 适当吃花蛤对于滋阴明目、化痰等都有非常好的帮助 ， 适合这个季节吃 ， 花蛤的做法非常多 ， 香辣花蛤、酱爆花蛤、花蛤蒸蛋等都是其非常经典的做法 ， 大家完全可以根据个人的喜好选择不同烹饪 ， 让家人可以更好享受其中的美味 ， 这道花蛤豆腐汤是我家时常会做的一种 ， 其选择用清淡的食材做搭配 ， 煮的汤口感也会非常清淡美味 ， 用花蛤煮汤 ， 为了避免出现花蛤肉老的情况 ， 我们需要掌握几个小技巧 ， 喜欢吃花蛤的便可着手学习这个做法 。
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