海味觅食|新鲜细腻的烤鳗鱼肉,加上升华了酱料!再搭配上白米饭简直绝了

海味觅食|新鲜细腻的烤鳗鱼肉,加上升华了酱料!再搭配上白米饭简直绝了

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前几天盛记尝到的美味 , 今天特意来和大家分享 。
而这道食材 , 就是有着水中软黄金称呼的七星鳗鱼 , 这不单单体现在了它的营养价值 。
还更是有着诱人无比的鲜味 , 鳗鱼的香气在唇齿间交汇 , 肉质嫩滑细腻 , 皮肉交界处更是有油脂的喷香 。

▲ 完全是赤裸裸的诱惑

这用着新鲜细腻的烤鳗鱼肉 , 还升华了酱料的灵魂 , 再搭配上甘甜的米饭 。
这就产生了几乎让我难以忘怀的独特风味 。

而最适合配上的这道菜的 , 就是咱们的白米饭 。
盛上满满的一碗 , 铺上鳗鱼 , 吃一口饭混着鱼肉下肚 , 这一口绝对能够惊艳到你 。

而烤鳗的另一个精华 , 则是鱼皮表面上的酱汁 , 唯有鲜美的酱汁 , 才能让做出来的鳗鱼饭更上一层楼 。
然而真正完全的做好这道菜 , 工艺太复杂了 , 没有两小时完不成 , 对于大多数人来讲耗时太久 。
所以今天 , 就给大家推荐一款最多五分钟就能get到的日式蒲烧鳗鱼饭 。

能满足吃货的口腹 , 方便又快捷 , 自己做就不用去日料店啦 , 你完全值得拥有 。
你无论哪家的日料店去点个烤鳗饭 , 一定都不会低于一百的大洋 , 而且还不一定合你的口味 。

而对比我们自己做的烤鳗 , 花同样的钱 , 足足可以吃上两大份 , 每份200-300g , 保证让你吃的满足 。
↓ 这是一份的量!

而鳗鱼饭的做法则更加的简单 , 实际做起来甚至可能五分钟不到就可以品尝到啦 。
那么具体的做法 , 我们马上开始 。
注意:鳗鱼放冰箱-18℃冷冻可以保存18个月 , 想吃的时候先解冻再加热即可 。
1.微波炉加热:先将袋中的烤鳗解冻到软 , 再将烤鳗取出放入盘中 , 高火加热三分钟即可 。
2.烤箱加热:解冻后用烤箱用铝膜盖上 , 放入烤箱三分钟即可 。
3.热汤加热:整个袋子放入热水中 , 十分钟左右就可以了 。
最多十分钟就能吃上去的日式鳗鱼饭!你心动了吗~赶快行动吧 。
【蒲烧鳗鱼饭】

【步骤】
1.将冷冻的烤鳗用合适的方法解冻 , 或者直接解冻至常温都可 , 接着用筷子小心的夹出 。
2.因为整条都是已经切片的 , 可以直接铺在米饭上 , 非常的省事 。
是的 , 步骤就是那么简单 , 只需要两步 , 一碗香气四溢的日式蒲烧鳗鱼饭就完成了 。
别觉得这样的做法可能不好吃 , 只要当你真正尝过了 , 才能明白这其中的奥秘 。


▲要流口水了


能够下饭的美味 , 永远排在第一位
不是所有的菜都能有如此的魅力哦

【海味觅食|新鲜细腻的烤鳗鱼肉,加上升华了酱料!再搭配上白米饭简直绝了】本文由盛记原创撰写 , 转载请备注出处 , 欢迎关注【盛记海味干货】 , 了解更多海味干货知识、与君共享大海的味道 。


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