大咖说美食|外酥里嫩、多汁《苹果烤鸡》
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论一只成功的鸡做法：我这是被催着来更新了 ， 既然大家都如此热爱美食 ， 那么今天我就给大家分享一下这一道《苹果烤鸡》 ， 这一道《苹果烤鸡》不仅仅外酥里嫩 ， 而且入味还特别的多汁 ， 甚至还留有还有淡淡苹果的清香！
制作《苹果烤鸡》的材料如下：1：苹果1个（你们随便 ， 但是最好挑香甜的来买） 。 2：胡萝卜一个半、玉米一个、洋葱一个、紫薯一个、青椒一个（这些配料你们可以随意搭 ， 我只是觉得五颜六色好看才弄的）切好备用3：葱姜蒜切片备用 。 4：蜂蜜 ， 很重要的 。 6：黑胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉、辣椒粉、玉米油（橄榄油 ， 花生油都可以） 。
《苹果烤鸡》的制作步骤：1：想要鸡出来后多汁的 ， 需要加入800ml水、1勺盐 ， 然后浸泡两小时 ， 捞出洗干净 ， 擦干水分（可以用风筒吹干表皮 ， 这一步是为了皮酥！） 。 2：调烧鸡酱汁：我们需要加入2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 2勺料酒 ， 2勺蚝油 ， 2勺蜂蜜 ， 半勺盐 ， 半勺五香粉 ， 半勺黑胡椒 ， 半勺白胡椒（然后把葱卷起来放进酱汁搅拌 ， 可以加入一些姜蒜） ， 然后涂抹在鸡的身上 ， 里里外外都要涂抹 ， 不要放过任何地方！
【大咖说美食|外酥里嫩、多汁《苹果烤鸡》】蔬菜：1勺盐、1勺糖、孜然粉、橄榄油（花生油也行）然后搅拌蔬菜就可以了 ， 然后 备用 。 烤鸡酱汁涂抹在鸡身上 ， 然后肚子里塞进去苹果 ， 牙签封口 。 烤箱上下预热130度10分钟 。 ：然后可以开烤了 。 另外准备一勺蜂蜜加1点黄油备用（皮脆关键） 。 开烤！上下温度150 ， 一共120分钟左右 ， 没隔30分钟取出表皮刷上蜂蜜！然后一个小时后翻下面继续烤 。 蔬菜那个先炒熟最好， 后面半小时再放入一起烤 ， 最后就开吃吧 ， 小心烫 ， 外酥里嫩说的就是这个烤鸡 。
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