小畅说美食|寒露后的梨，我从不给孩子生吃，上锅炖一炖，甜润多汁解腻还暖和
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导语：寒露后的梨 ， 别给孩子生吃了 ， 上锅炖一炖 ， 甜润多汁解腻还暖和在秋天 ， 梨大量上市了 ， 一斤才2块钱 ， 价格实惠更健康的梨 ， 我隔三差五会给家人吃 ， 但在寒露之后 ， 天凉了 ， 我从不会给孩子生吃梨 ， 而是选择将其搭配各种食材上锅炖一炖 ， 做好的梨甜润多汁 ， 而且还可帮助解腻 ， 尤其适合在大鱼大肉之后吃 ， 特别的舒服 ， 冰糖炖雪梨、川贝炖雪梨、银耳炖雪梨等等都是我家常做的 ， 这次要分享给大家的便是一道川贝炖梨的做法 ， 用川贝、雪梨和冰糖做搭配 ， 口感好价值高 ， 下面我便将步骤详细分享出来 。
川贝炖梨的做法：备用食材：梨1个 ， 老冰糖适量 ， 川贝3克；
制作过程：第一步 ， 准备一个个头稍微大一点的梨 ， 洗干净 ， 用刀将梨带柄的一头切下来 ， 差不多三分之一便可 ， 当然了可以根据个人的喜好来切；
第二步 ， 然后用勺子将梨核挖掉 ， 注意底部不要挖烂了 ， 川贝取3克 ， 将其放入在保鲜袋中 ， 用擀面杖将其压碎成粉末；
第三步 ， 同时准备出老冰糖 ， 如果是大块的 ， 可以将其敲碎了用 ， 事先切好的梨取出来 ， 在梨盅里面放入川贝粉 ， 加上老冰糖；
第四步 ， 加上少许的水 ， 搅拌下 ， 让川贝粉融化 ， 然后将切下来的一半梨盖上 ， 用牙签将其固定好 ， 下面便可开始炖梨了；
第五步 ， 将处理好的梨放入在炖盅中 ， 隔水开始炖煮 ， 差不多一个小时的时间 ， 川贝炖梨就做好了 ， 连果肉带汤都可以吃 。
小编总结：川贝炖梨是一款药食两用的甜点 ， 用简单的食材做搭配 ， 下锅炖一炖而成 ， 经过炖煮 ， 雪梨甜润多汁 ， 而且吃着还可帮助解腻 ， 秋天要吃梨 ， 但生吃太凉了 ， 尤其不适合在寒露节气后吃 ， 这冷天我给孩子吃梨 ， 便会选择炖煮的方法 ， 这款川贝炖梨便是非常不错的选择 ， 不仅是梨肉的口感好 ， 而且吃完了还能让身上感觉特别暖和 ， 秋后的梨便正适合这样吃 ， 暖身更暖心 ， 时不时给家人这样做一次 ， 还
烹饪小技巧：1、尽量选择雪梨做这道甜品 ， 效果会更好一些 ， 梨去核的时候记得别将底部挖烂了 ， 否则里面盛放的川贝便会流落出来 ， 梨的上部分切下来后 ， 不用担心炖的过程中会掉 ， 用牙签将其边缘处扎好 ， 便可很好固定住；
2、川贝碾成末 ， 炖煮的时候会更加方便些 ， 当然了有川贝粉的直接用来操作更好 ， 冰糖的用量可以根据个人的喜好来做 ， 川贝粉建议用水化开再炖煮 ， 虽说
3、炖梨所需的时间比较长 ， 需要45-60分钟 ， 这样炖的梨吃着才更佳 ， 如果没有炖盅的 ， 可以直接将梨放入一个碗中 ， 隔水上锅蒸制 ， 炖熟的梨记得连肉
【小畅说美食|寒露后的梨，我从不给孩子生吃，上锅炖一炖，甜润多汁解腻还暖和】川贝炖梨 ， 好吃营养高 ， 如果你也认为这道甜点的做法还不错 ， 欢迎将其收藏起来学习 ， 或者是分享给更多需要的人！
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