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健康聊吧|营养师：不管有钱没钱，常给孩子吃3道菜，补脑益智，成绩节节升

健康聊吧|营养师：不管有钱没钱，常给孩子吃3道菜，补脑益智，成绩节节升

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健康聊吧|营养师：不管有钱没钱，常给孩子吃3道菜，补脑益智，成绩节节升

学习本是一件费脑费精力的事儿 ， 十一假期过去之后 ， 学生们又投入到了繁重的学业中 ， 除了白天上一整天的课 ， 晚上回到家还得复习功课、刷题背诵 ， 周六周天可能还得上各种补习班 ， 生活被学习铺满 ， 孩子的大脑已经超负荷运转 ， 家长朋友们也是既心疼孩子这么辛苦 ， 但又怕孩子跟不上 ， 还是得督促孩子学习 ， 其实也可以在补充孩子大脑营养上多下下功夫 。
作为家长 ， 可以多做这3种补脑菜 ， 让孩子吃了更聪明
一、红烧鲅鱼

1、将鲅鱼去除内脏 ， 清洗干净 ， 剁成大块 。
2、加盐、料酒、白胡椒粉、葱丝和姜末腌制15—20分钟 ， 去腥 。
3、在鱼身表面裹上一层干淀粉 ， 锅里倒入油 ， 烧热 ， 将鱼块依次下锅 ， 煎至表面金黄 。
4、用煎鱼剩下的油 ， 放入葱、姜、蒜 ， 小火煸出香味 ， 烹入2勺酱油 ， 2碗开水 ， 1勺盐、1勺白糖 ， 将汤汁烧滚 ， 倒入煎好的鱼块 。
5、大火烧开 ， 盖上锅盖 ， 转文火10——15分钟 ， 少来一些醋 ， 大火收汁 ， 出盘即可 。
二、豆腐虾仁鸡蛋羹

1、准备好虾仁 ， 鸡蛋 ， 豆腐 ， 香葱 。
2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液 ， 加入小半碗水 ， 放入少许盐和鸡精 ， 鸡蛋液过滤出泡沫 。
3、将虾去壳 ， 挑出虾线 ， 用料酒 ， 胡椒粉腌制15分钟 。
4、将豆腐切成小块放在蛋液里 ， 把虾仁放在豆腐上 ， 盖上保鲜膜 ， 放入锅内 。
5、放入锅蒸 ， 不盖锅盖 ， 大火蒸至水开后将锅盖盖上 ， 再蒸10分钟 。
6、蒸熟出锅 ， 调入香油 ， 撒上葱花 ， 吃时拌匀 ， 即可 。
三、玉米南瓜粥

1、准备好南瓜、玉米、大米 。
2、南瓜去瓤去皮 ， 切成小块儿 ， 玉米去胡须 ， 掰成粒；大米清洗干净 。
3、锅里添适量水 ， 同时下大米和玉米粒 ， 水烧开十五分钟后再下南瓜 。
4、大火烧开后再转至小火 ， 把南瓜煮化后 ， 出锅即可 。
除了要吃好 ， 还需做好这2件事 ， 助力孩子智力发育 ， 增强记忆力
（1）补充烯酸素
长时间用脑过度 ， 必须得给大脑额外补充一些营养 ， 建议经常给孩子补充烯酸素 ， 它被称为“大脑黄金” ， 是大脑细胞生成的物质基础 ， 可以促进脑细胞的发育 ， 更是大脑神经元连接的加速剂 ， 使大脑的神经元连接更加密切 ， 还能加快中枢神经接受信息、传递信息和储存信息的速度 ， 让大脑更加聪明 ， 记忆力也越来越好 。
（2）增加户外运动
【健康聊吧|营养师：不管有钱没钱，常给孩子吃3道菜，补脑益智，成绩节节升】避免孩子总是埋头学习 ， 很容易学成“书呆子” ， 很多家长觉得别人家孩子在学习 ， 自己要是让孩子去运动就是浪费宝贵的学习时间 ， 其实并不是这样 ， 大脑也是需要劳逸结合的 ， 这种劳逸结合并不是拿手机玩游戏 ， 而是出去进行户外运动 ， 发让大脑放松 ， 运动时可以给大脑补充充足的氧气和血液 ， 让大脑以更加的状态投入学习 。


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