刘丹丹说体乐|过节炖五花肉时，只要注意3个技巧，好吃不油腻，营养全面更健康
【刘丹丹说体乐|过节炖五花肉时，只要注意3个技巧，好吃不油腻，营养全面更健康】
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炖五花肉太油腻？那是少了这1步
现在很多人都很注重养生 ， 油腻类的东西都会吃的比较谨慎 ， 像五花肉这类的 ， 虽然油脂的含量很高 ， 但是其实偶尔吃一些油脂类的对身体也有好处哦 ， 如果吃太少肉类的话 ， 身体会得不到正常的新陈代谢 ， 会容易营养不良的 ， 像五花肉如果害怕胆固醇太高的话可以试试我的方法 ， 按照这个办法来的话可以把肉脂减少到百分之三十哦 。
所以 ， 为了身体健康 ， 还是得吃一些油脂类的食物 ， 比如五花肉 ， 好吃又健康 ， 像现在过节来吃最适合不过了 ， 摆在餐桌上非常好看 ， 而且比去外面吃要来的划算多了 ， 节假日的餐厅可真是比平时要贵得多的 ， 还得预约 ， 不如就在家跟家人一起吃 ， 一起做来的开心！
像有一些人是比较怕油腻 ， 今天就跟大家分享一下五花肉怎么做才不会油腻 ， 做好这几个步骤 ， 肉的口感会更好 ， 味道更鲜美！首先 ， 先到市场上买一些五花肉 ， 先丢冰箱里给冷藏起来 ， 这样肉会比较好切一些 ， 先冷冻一个小时 ， 然后取出来洗干净 ， 用白糖跟酒腌制一下 ， 大概二十分钟左右 ， 这样可以去掉多余的脂肪 ， 吃起来会更健康 。
腌制后再把肉再洗一遍 ， 放入开水里煮熟 ， 取出晾干 ， 再加面粉 ， 可以直接蒸或者直接煎 ， 都可以 ， 看个人喜欢 ， 口感都很好 ， 我都试过了 ， 我比较喜欢煎的 ， 煎的口感要更浓烈一些 ， 蒸的比较原始味道 。
温馨提示 ， 五花肉在炖的时候要用文火满满炖 ， 这样可以降低肉的胆固醇 。
按照以上的方法做五花肉 ， 就可以得到一个健康又不腻的菜了 ， 这个是在我老婆家里学的 ， 以前做的五花肉也是很油腻 ， 吃不了多少 ， 后面去她们家吃饭才知道五花肉原来这样做才好吃 ， 现在分享给伙伴们！
最后祝大家节日快乐！家庭幸福！
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