吃辣哥|家有烤箱自己就能做，健康简单的彩椒牛肉串，全家人都喜欢吃
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我是个喜欢吃烧烤的人 ， 喜欢夏天就是因为有烧烤可以吃 。 现在天气凉了 ， 在外面吃烧烤就不是很合适了 ， 那不如我们自己在家里面做起来吧 。 食材就准备的简单一些 。 今天给大家分享的就是这个彩椒牛肉串 。
彩椒跟牛肉丸子的搭配实在是太吸引眼球了 ， 这个肉串上面有肉有菜的 ， 荤素搭配起来 ， 营养均衡 ， 好看又好吃 。 每次烤出来都感觉一大盘不够吃 ， 就这几串牛肉串跟着孩子我们两个人吃分分钟就能吃光 ， 大家也赶紧在家里面学起来这个牛肉串的做法吧 。
【彩椒牛肉串】
——所需食材——
牛肉丸15粒 ， 青椒半个 ， 黄辣椒半个 ， 红辣椒半个 ， 椒盐粉半勺 ， 胡椒粉半勺 ， 生抽1勺 ， 竹签5根 。
酱汁:生抽1勺 ， 食用油1勺 ， 胡椒粉半勺 。
制作步骤：
1、准备好主材料 ， 牛肉丸就准备现成的就可以了 ， 买了2袋 ， 准备适合的量就可以了 。 青红黄辣椒洗干净 。
2、把牛肉丸子用温水洗干净了以后控干水分 ， 大家要是觉得那样真空的包装起来比较卫生的话 ， 可以选择不用洗 。 用牙签在牛肉丸子上面扎上几个小洞 ， 这样一会腌制的话就会更加方便入味了 。
3、放1勺生抽 ， 黑胡椒粉 ， 椒盐粉搅拌均匀 。 放在一边腌制一会备用 。
4、我们在腌制牛肉丸子的时候 ， 顺便将青红黄辣椒也准备好 。 把籽都去掉 ， 切成小块 ， 小方块 ， 大小就跟牛肉丸子一样就可以 ， 不要切的太大块 。
5、竹签买回来用热水浸泡半个小时 ， 然后捞出来用厨房用纸吸干水分来备用 。
6、像图片里面这样串好 ， 青红黄辣椒放里面颜色穿插着来串 ， 这样看起来颜值会非常的高 。
7、准备个小碗 ， 里面加入1勺食用油 ， 半勺胡椒粉 ， 1勺生抽调成酱汁来备用 。 大家要是喜欢吃孜然或者是辣椒粉都可以放里面调成酱汁来吃 。
8、烤盘上面铺一层油纸 ， 然后将串好的彩椒牛肉串放进烤盘里面 ， 一个个的都码好 ， 之间要留出来一些空隙 。 把刚才调好的酱汁刷在牛肉串上面 。 牛肉串的一周都要刷上 。
9、烤箱提前预热好 ， 上下火190度 ， 烤个20分钟 。
10、再烤到10分钟的时候把牛肉串取出来 ， 在上面刷上一层酱汁 ， 然后再翻另一面来刷 。
11、再把牛肉串放回烤箱里面 ， 将剩下的时候都烤完 。 取出来以后就可以吃了 ， 非常美味的 ， 自己在家烤着吃健康多了 。
【小贴士】：
1、调制酱汁的时候大家可以放点自己喜欢吃的调味料 。
2、烤制的时间还有温度 ， 要根据自己家的烤箱来决定 ， 异味每家的烤箱都是不一样的 ， 要适当的做出来调整 。
3、大家还喜欢吃什么都可以用这个办法来烤 。
【吃辣哥|家有烤箱自己就能做，健康简单的彩椒牛肉串，全家人都喜欢吃】【文案编辑】：目海食吃货日记
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