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赵文康说娱乐|南京不起眼的小店，9

text":"说起南京美食 ， 大家可能第一印象就想到了鸭血粉丝汤 ， 其实南京人一天的正确打开模式是来一碗面条 ， 南京人爱吃皮肚面和老卤面 ， 除了这两种面条之外 ， 其他来自全国各国的面条都能在南京盛行 ， 只要味道好 ， 南京人对这碗面是非常有包容心的 。 作为江苏的省会 ， 南京人也爱吃苏式面 。
苏式面讲求面细而劲道 ， 汤底鲜美回甜 ， 一碗琥珀色的高汤清面 ， 再来几碟浇头 ， 真是让人想起就流口水 。 而在南京金銮大厦里的这家迎霞干挑面却结合了苏式面和南京人口味 ， 他们家虽然开店时间不算久 ， 而且位置偏僻 ， 但是靠着独特的味道吸引了不少客人 ， 如今也是南京小有名气的网红面店 。
迎霞干挑面地方不好找 ， 门口也比较小 ， 简单的白底黑字招牌看起来不起眼但是进店后你会发现别有洞天 ， 是一个面积大还有着两层楼的优雅面馆 。 装修方面走的是简约风而不简陋 ， 明亮大气干净卫生 ， 在这样的环境里吃饭 ， 人的心情也会好起来 。 墙上郑重地贴着承诺 ， 保证只用当天新鲜的食材 ， 没用完的绝不会留到第二天 ， 所以他们家从来不做早餐 ， 营业时间是早上十点到晚上八点 ， 为了赢得观众的信任 ， 放弃了早餐饭点高峰期 ， 不得不佩服老板对客人的那一份真诚 。
【赵文康说娱乐|南京不起眼的小店，9】从招牌就可以看出店里做的是干挑面 ， 如今有两个优惠套餐 ， 比单点划算 ， 一个是迎霞干挑面加一大块老卤素鸡 ， 价格是九块九 ， 一个是红烧牛腩干挑面加素鸡 ， 价格是22.9元 ， 如果单点迎霞干挑面价格是八元一份 ， 也是店内最便宜的干挑面 ， 但是素鸡要3元一块 ， 所以说优惠了不少 。
他们家的面条比较劲道 ， 吃起来软硬适中 ， 有着苏式面的偏甜也有南京人爱的酱卤口味 。 迎霞干挑面其实就是青椒肉丝面 ， 青椒肉丝这道菜非常下饭 ， 下面条自然也不例外 ， 里面的青椒特别清脆一点也不辣 ， 肉丝和豆干都给得特别多 ， 不仅下面还下酒 。 素鸡很软嫩 ， 感觉有半张脸大小 ， 吸饱了卤汁之后口感更丰富 ， 再来一点店里秘制的辣油 ， 有点辣所以只能放一点点 ， 真是太过瘾了 。
红烧牛腩的分量也很足 ， 是那种带着隔膜的牛肉 ， 吃起来软嫩可口一点也不柴 ， 味道全部渗透到肉里 ， 特别香 。 还有他们家的小排嫩到让人意外 ， 和外面的小排面相比可以说软烂入味 ， 口感嫩滑 ， 连老人都能吃 。
因为是新开店 ， 所以除了味道好之外 ， 服务也让人惊喜 ， 收银的老板娘长得很漂亮 ， 而且非常热情 ， 你有什么要求她都尽量满足 ， 以前没有自助的汤面 ， 吃完干挑面之后特别口渴 ， 老板娘听了大家的意见 ， 除了提供免费的小菜外 ， 还有免费的紫菜汤哦 。 这样的小店你爱了吗？
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