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郭厚说育儿|秋天多吃鱼肉，这做法第一次见，不油炸不煎，鱼肉鲜嫩入味，解馋

郭厚说育儿|秋天多吃鱼肉，这做法第一次见，不油炸不煎，鱼肉鲜嫩入味，解馋

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郭厚说育儿|秋天多吃鱼肉，这做法第一次见，不油炸不煎，鱼肉鲜嫩入味，解馋

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郭厚说育儿|秋天多吃鱼肉，这做法第一次见，不油炸不煎，鱼肉鲜嫩入味，解馋

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秋天稻谷收回家后 ， 田里的草鱼也已经长得肥美了 ， 也就成了大家非常喜欢的一道美食 。 最近我们家基本隔三差五就会做上一次鱼肉 ， 方法也各有差别 ， 有用红烧的 ， 有砂锅煲的 ， 也有煎的 ， 还有糖醋的 ， 不管是哪种方法做出来的鱼肉 ， 家人都很喜欢吃 。 不过要说到方法简单 ， 那还得算电饭锅焗草鱼了 ， 这做法第一次见 ， 不油炸不煎 ， 鱼肉鲜嫩入味 ， 好吃又解馋 。

以前的方法做一次鱼 ， 灶台弄得乱七八糟的 ， 又是浓浓的油烟 ， 锅儿也要准备几个 。 不过用这个方法 ， 只要一口电饭锅就能搞定 。 最关键的是 ， 用这个方法来做鱼肉 ， 不仅鲜嫩美味没有腥味 ， 而且营养还不易流失 。 里面搭配上自己喜欢吃的菜 ， 营养也更加丰富 ， 如果你也喜欢秋天吃草鱼 ， 不妨试试这个做法 ， 简单又美味 ， 别错过了 。
【电饭锅焗草鱼】
一 ， 食材：草鱼1条 ， 金针菇1把 ， 姜1块 ， 小葱适量 ， 香菜少许 ， 小米辣3个 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 料酒适量 ， 啤酒半罐 ， 腌鱼料包1包 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
二 ， 电饭锅焗草鱼的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 草鱼在买的时候让老板把鱼鳞去掉 ， 鱼肚里面的黑膜也刮干净 ， 回家清洗干净后 ， 用刀直接从鱼背处切成一指粗的宽条就可以了 。 把切好的鱼块放入碗里 ， 加入1勺盐 ， 适量的料酒 ， 1勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 再来1包腌鱼的料 。 最后取一个碗 ， 放入几片姜 ， 打一个葱结 ， 加入少许清水 ， 抓出葱姜汁 。 然后把葱姜汁倒入鱼肉里面 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制10分钟入味 。

2.姜清洗干净 ， 切成片 ， 装入碗里 。 小葱清洗干净 ， 切成长段 ， 装入姜片里面 。 小米辣清洗干净后 ， 切成小圈 ， 装入碗里备用 。 香菜清洗干净后 ， 切成小段 ， 放入小米辣碗里 。 金针菇去掉一段根部 ， 然后撕成小朵 ， 放入清水里面 ， 清洗干净 ， 沥干水备用 。

3.电饭锅清洗干净 ， 擦干水 ， 放入适量的食用油 ， 先铺上一层姜片 ， 接着把葱段摆放在姜片上面 。 接着把金针菇摆放在葱段上 ， 最后把腌制好的鱼肉一块一块均匀平铺在电饭锅里面 。 把腌制鱼肉的料汁也倒入锅里 ， 接着再倒入半罐啤酒 ， 去腥增香 。 盖上盖子 ， 开启煮饭功能键 ， 煮上20分钟左右 。

4.时间到了 ， 揭开盖子 ， 香气立马飘散出来 ， 忍不住口水就出来了 。 最后再撒上小米辣圈和香菜段 ， 就可以出锅上桌了 。 这样做出来的鱼肉 ， 色香味俱全 ， 鲜嫩美味 ， 没有一点腥味 。 金针菇也吸足了鱼肉的香味 ， 吃起来也特别的好吃下饭 ， 我们家人都很喜欢吃 。


小贴士：
【郭厚说育儿|秋天多吃鱼肉，这做法第一次见，不油炸不煎，鱼肉鲜嫩入味，解馋】今天给大家分享的这个电饭锅焗草鱼的做法就结束啦 ， 是不是特别的简单 。 比又是油炸 ， 又是水煮的简单太多了 ， 而且这样简单一口电饭锅搞定 ， 营养也不流失 ， 口感鲜嫩入味 ， 一点腥味也没有 。 鱼肉蛋白质含量丰富 ， 多吃能够提高人体抵抗力 ， 减少生病 。 而且鱼肉脂肪含量少 ， 多吃也不会容易长胖 ， 对于秋冬贴秋膘的时节 ， 多吃鱼肉对身材保持也是非常有好处的 。 如果你也喜欢吃鱼肉 ， 不妨收藏起来 ， 后期还会为大家分享更多美味的鱼肉做法 ， 喜欢的朋友可千万别错过了 。


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