豆弟煮|自制红枣核桃糕，香甜软糯不粘牙，美容养颜又补脑，超好吃导读：自制红枣核桃糕

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导读：自制红枣核桃糕，香甜软糯不粘牙，美容养颜又补脑，超好吃

进入十月后，天气一天比一天冷了，一般进入秋天后，有很多朋友都会担心手脚冰凉的问题，如果你每年秋冬手脚冰凉的话，不仅要多加衣，而且还得吃一些补气养血的食物！今天我给大家带来一道红枣核桃糕，把红枣和核桃搭配在一起，不仅可以起到补气养血的作用，而且还可以美容养颜、补脑，不管是女人还是孩子，都可以多吃点！自制红枣核桃糕，香甜软糯不粘牙，美容养颜又补脑，超好吃！

说起红枣核桃糕，大家都吃过吗，这道食物是由红枣和核桃组成的，这两种食材都是家里常见的，红枣具有补气养血的作用，核桃具有补脑的作用，将它们搭配在一起，做出来的红枣核桃糕，吃起来香甜软糯，有红枣的香味，还有核桃脆脆的口感，将它当成零食的话，不放各种添加，给家人吃起来特放心！接下来，我就把红枣核桃糕详细的做法说一下， 10月，遇到此零食要多吃，简单一做，香味浓郁零添加，太好吃了！

【食材】：红枣、核桃、红薯淀粉、麦芽糖
【具体做法】

准备适量的核桃，把外壳敲碎，取出核桃仁。把核桃仁放在锅里，全程开小火慢炒，把核桃仁炒熟出锅，再把红枣200克洗干净，取出枣核，把枣肉放在破壁机中，加上清水300毫升，打成细腻的枣泥，在小碗中加上红薯淀粉20克、清水40毫升搅拌均匀。

下面把枣泥倒在无水无油的锅里，加上麦芽糖150克，开小火不停的翻炒，炒到麦芽糖和枣泥融合在一起，再加上淀粉水，边倒边搅拌，搅拌到淀粉水和枣泥融合，再加上玉米油20毫升，翻炒20分钟左右，就变成一个不粘锅的团，再把核桃仁放进去搅拌均匀关火。

接下来，在案板上铺一层油纸，把枣泥放在上面，上面也铺一层油纸，下手按压一下，将枣泥团整理成一个正方形，放在一边自然晾凉，然后切成小方块即可食用。

【小贴士】

第一：先把红枣的枣核去掉，再把枣肉放在破壁机中，加上适量的清水，打成细腻的枣泥（尽量少加点清水，这样可以减少上锅炒的时间）。
第二：核桃需要放在锅里翻炒一下，这样口感又脆又好吃。
第三：把枣泥、麦芽糖、淀粉水和食用油放在锅里翻炒，把枣泥炒成一个不粘锅的团，再加上核桃仁翻炒一下，让枣泥团和核桃仁融合在一起就可以了。
第四：把枣泥团放在案板上，整理成正方形或者是长方形，自然晾凉定型即可。

【豆弟煮|自制红枣核桃糕，香甜软糯不粘牙，美容养颜又补脑，超好吃】这就是红枣核桃糕详细的做法，大家都学会了吗，红枣和核桃是生活中常见的食物，将它们搭配在一起，简单一做，做出来的红枣核桃糕香甜软糯，核桃脆脆的，越吃越过瘾！喜欢吃这道小零食朋友们，记得先收藏起来，有时间买点红枣和核桃，在家做着吃吧！