蓝海盛世|力荐：餐饮行业会员管理弊端介绍及解决方法!
_本文原题：力荐：餐饮行业会员管理弊端介绍及解决方法!
如何实现精准营销 ， 对会员进行有效完善的管理 。 需要的是建立完善的线上会员管理系统 。 采用信息化、便捷的方式宣传企业形象 ， 传播优惠信息 ， 做好市场推广 。 了解会员的详细信息、消费习惯及喜好 ， 用以对其进行差异化营销 。 挖掘长期未就餐消费的"沉睡顾客" ， 整合现有顾客资源 ， 留住回头客 。
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以上这些本来才是会员管理的本源目的 ， 但是现在目前餐饮行业会员管理存在的各种弊端：
1、部分商家会员建设还停留会员实体卡以及线下推广为重点的阶段 。
部分餐饮企业还停留在线下推广阶段 ， 仅采用人工散发优惠券的方式 ， 没有与互联网平台有效联系起来 。 希望吸引顾客来店消费或重复消费 。 这种方式不仅收效甚微、浪费资源 ， 还不容易实现会员积分与奖励活动 ， 同时也不利于各连锁店的统一市场管理 。
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（其实我个人觉得这个跟客户的意识和思维有很大的关系 ， 特别是一下非餐饮或者是老餐饮人 ， 对互联网的认可度和接受度就不高 ， 还是觉得味道大于一切的传统经营模式中 ， 不愿意接受餐饮的更新和改革 ， 不愿意尝试和学习 。 这种客户我们通常是尽力通过客户案例引导 ， 案例的佐证和餐饮的趋势帮助客户梳理）
没有实现会员的个性化营销 。
很多企业现在的会员卡制度还停留在发卡打折积分阶段 。 大多数餐饮企业的优惠手段单一 ， 并将"打折"作为最常用的手段 。 这样很容易产生恶性循环 ， 一家比一家的折扣低 ， 最后不仅不会给商家带来更多的顾客 ， 反而会使现有顾客的忠诚度降低 ， 阻碍企业的发展 。 甚至出现倒挂的现象 ， 举例：店铺的平均销售折扣为八折 ， 而会员尊享折扣是九折 ， 会员卡优惠名存实亡 。 这样的会员卡让会员情何以堪——用起来太简单了 ， 也没起到什么作用 。
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（这个跟会员制度和体系的的设计有很大的联系 ， 那么也包含商户的定价 ， 定位 ， 等 。 现在推广和曝光平台满地都是 ， 商户在做推广引流时候做的优惠 ， 是否和原本餐厅的利润和定价 ， 会员的折扣有冲突 ， 是否有足够的利润空间 ， 需要结合多方面综合考虑）
没有客户画像和会员数据分析 。
目前在餐饮业中普遍性现象是部分商家不知道如何进行数据采集和分析 。 由于对会员的消费习惯及喜好不了解 ， 所以很难开展有针对性的营销活动 。 难以及时发现长期未前来就餐的"沉睡顾客" ， 更难以制定有针对性的方案来唤醒"沉睡顾客" ， 并改善、提高顾客的忠诚度 。
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（客户数据需要门店长期执行 ， 再好的系统 ， 没有客户 ， 就没有数据 ， 没有数据就没有办法做精准营销 ， 同时就是会员基数的问题 ， 大数据是建立在有足够的会员量上的 ， 数据才更加精准 。 举个例子 ， 一家餐厅有100个会员和5000个会员 ， 在做数据筛选或者会员调研的时候 ， 精准度和效果肯定是不一样的）
4、没有打造会员营销的流量矩阵 ， 没有通畅的沟通渠道 ， 与会员沟通信息不畅 。 举例：最新菜品上市、最新优惠无法及时传达 。
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（成都目前商户主要是通过公众号的图文消息 ， 文字 ， 图片 ， 结合活动 ， 推出门店的活动）
5、会员卡没有和最新手机互联网技术结合起来 。 举例：店里的会员充值情况、消费情况 ， 顾客茫然不知 ， 得跑到店里去问询 。
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（这个是可以实现的 ， 消费者绑定手机号 ， 然后消费后 ， 在公众号里有消费账单的 ， 也可以在微信电子会员卡也可以查询储值 ， 积分等待）
总部与加盟系统没有开放 。 直营店与加盟店的会员卡无法跨店消费和充值 ， 更无法实现财务结算 ， 失去连锁优势 。
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（微生活会员系统完全可以实现 ， 收银软件中也有可以实现的 ， 如天财商龙连锁版收银系统财务中有跨店结算的 ， 小龙坎全国店全是和我们在合作的 ， 没有任何问题）
7、市面上 ， 会员营销服务机构众多 ， 鱼龙混杂 ， 与商家的默契度欠缺 。
部分机构只注重市场开拓 ， 不注重客户维护 ， 后继支持不够 。 线上线下结合是大趋势 ， 而餐饮行业的企业中普遍缺乏互联网人才 。 部分会员营销系统服务机构 ， 缺乏必要持续的培训落地服务 。 最后是"你搞不懂我 ， 我也搞不懂你" ， 企业与服务机构的合作经常进入尴尬情景 。
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【蓝海盛世|力荐：餐饮行业会员管理弊端介绍及解决方法!】（我们不能改变商业市场竞争 ， 只有做好自己 ， 一心努力帮助商户创造更多的利润）
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