食疗食补|秋天“宝贝”食材，一斤卖3毛补锌又养血，多囤点，当饭又当菜
秋天“宝贝”食材 ， 一斤卖3毛补锌又养血 ， 多囤点 ， 当饭又当菜
最近这段时间着实为吃饭这件事情发愁 。 大家都知道 ， 秋天本来就是各种食材短缺的时候 ， 吃什么也成为了困扰大多数家庭的问题 ， 我家也同样如此 。
不过在最近我却发现了一个既美味而且成本又低的食材 ， 这个食材就是南瓜 。 作为一个北方人 ， 我对南瓜的喜爱是从小的时候就已经开始形成了 。
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在记忆当中 ， 小时候的南瓜总是可以被做成各种各样美味的饭菜 ， 既可以直接水煮也可以上锅蒸 。 由于南瓜中有丰富的维生素 ， 所以说小的时候母亲经常给我做南瓜吃 ， 现在我已经成为了两个孩子的妈妈 ， 也自然明白南瓜的好处 。
不过有所不同的是 ， 我不会单纯的用简单的方法去制作南瓜 ， 而是准备给孩子们做一次南瓜馒头 。 直接将南瓜的香味和面粉融合在一起 ， 不仅可以吸引孩子的注意力 ， 而且还可以让他们吃得更多 。
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秋天的南瓜正是大量收货的季节 ， 我们这里的菜市场只不过三元钱一斤 。 既拥有着丰富的营养 ， 又有着极低的价格 ， 多给小孩子吃还可以促进他们的生长发育 。 南瓜中有非常丰富的微量元素 ， 尤其是钴 ， 对于人体的造血功能拥有非常大的提升作用 。 南瓜同样还可以起到补心养血的效果 ， 可以说是秋天里的“宝贝” ， 这道南瓜馒头做出来一定不会让人失望 。
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这两天我家里的孩子吵着闹着让我天天给他们做南瓜馒头吃 ， 一上锅就被一抢而空 ， 而我也将毫不吝啬的将这种南瓜馒头的制作步骤分享给大家 。
【菜品】南瓜馒头
【食材】南瓜、中筋面粉、酵母、纯净水
【烹饪步骤】
1、把南瓜取出来切成小块 ， 然后放在锅中蒸熟 。
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2、蒸熟以后的南瓜要用勺子挖出南瓜肉 ， 把皮扔掉 ， 不然会影响口感 。
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3、酵母中加入温水搅拌均匀 ， 然后再依次倒入面粉以及南瓜泥 ， 搅拌成絮状之后揉成面团盖上保鲜膜发酵 ， 直到发现南瓜变成之前的两倍大左右即可 。
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4、发酵后以后把面团拿出 ， 然后不断的在案板上揉捏排出其中的空气 ， 确保南瓜馒头的口感 。
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【食疗食补|秋天“宝贝”食材，一斤卖3毛补锌又养血，多囤点，当饭又当菜】
5、将面团分成一个个的小面团 ， 重量大概在50克左右即可 。
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6、将小面团揉成圆形的状态 ， 切开以后如果没有气孔就说明制作完成 。
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7、小面团揉好以后放入蒸锅当中进行第二次发酵 ， 膨胀到之前的一倍多就可以了 。
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