爱护肤的小时七|百花粥——春天，做个“采花大盗”
我喜欢随季节和心情的变化来煮不同的粥 ， 虽然同样是一碗水一碗米 ， 但可以因辅料不同而呈现不同的面目 ， 不同的口味 。 本人爱煮百花粥 ， 大多是亲自采摘的新鲜花瓣 ， 不过有些花不易采摘 ， 只能到超市买干花瓣 。 若花瓣较新 ， 晚放入锅中 ， 可使花瓣保持清香 。 若为干花 ， 则提前放入 ， 让它有足够的时间恢复原来的娇艳 。
百花粥做得好 ， 先将水烧开 ， 下米 ， 煮到熟而不烂时 ， 将百合、莲花、菊花、金银花、玫瑰花、几颗丁香一起放在锅里 ， 然后小心地慢慢地往一个方向搅动 ， 等所有的花香都融合在一起后 ， 将提前化好的桂花冰糖水加入锅里 ， 一锅花香扑鼻的百花粥就好了 。 可将未喝完的粥装在密封瓶中 ， 放入冰箱 ， 吃时加温即可 。
一直以来我都不喜欢循规蹈矩 ， 所以自己创造了很多粥谱 。 特为大家推荐莲藕粥 ， 清热解毒 ， 可口 。 粉红色的花瓣 ， 绿绿色的荷叶 ， 浮在粥里 ， 让人不怜悯也不行 。
传说中 ， 慈禧为了养家 ， 经常吃花 。 当荷花盛开的时节 ， 她让宫女们采摘最完整、最鲜艳的荷花 ， 把它放进御膳房里 ， 把花瓣浸入鸡蛋调和的淀粉中 ， 然后把它炸成金黄酥脆 。 然后把玫瑰捣烂 ， 拌入红糖 ， 经过特殊的配料处理 ， 做成花酱 ， 涂在面条上 ， 吃起来齿颊留香 。 因慈禧太后常用采花精华美容、美发、润肤 ， 所以她的肤质老而不衰 。
喝粥时最好加些蜂蜜 ， 既能润燥 ， 又能唇齿生香 ， 把春光留在口中即可 。
【爱护肤的小时七|百花粥——春天，做个“采花大盗”】自己做的小菜 ， 在热气腾腾的粥里煮 ， 整个春天都是这么明媚 。 小心淘米 ， 轻轻搅搅以免粥粘在锅里 ， 四溢的粥香 ， 四季如春地随着粥慢慢走过 。 荷花、青瓜、红枣、枸杞这样的时光和生命 ， 很难说是谁消磨了谁 。
煮米粥最好是粳米 ， 细滑爽口感觉很好 ， 粳米不是糯米 ， 它比较圆 ， 煮粥的时候比较软 ， 像东北米 ， 珍珠米 ， 苏圆米都属于粳米 ， 而猫牙米 ， 泰国香米等更适合蒸来吃 。
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