阿啦西西品|回乳豆腐汤好吃有营养，简单易学，好吃又营养
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【阿啦西西品|回乳豆腐汤好吃有营养，简单易学，好吃又营养】
大家好 ， 今天小编准备给大家分享一个做回乳豆腐汤美食的小妙招 ， 希望能对大家有所帮助！真的是既好吃又有营养的一种美食 ， 家里的孩子非常喜欢吃 。
回乳豆腐汤
准备主料：豆腐6000克 ， 豆腐乳4块 ， 面粉1500克 ， 猪肉1500克 。
准备配料：蒜苗500克 ， 大葱1000克 ， 姜150克 ， 黄花菜150克 ， 木耳50克 。
准备作料：精盐350克 ， 味精25克 ， 糖色少许 。 制法：①先将面掺水和成软面块 ， 揉光 ， 揉匀 ， 和上劲 ， 放水盆内洗成面筋 。 一半炸成面筋泡 ， 一半用水煮熟 ， 切成片 。 洗面筋的水澄清后 ， 倒去上面的清水 ， 待用 。
②肉切成片 ， 下锅内炒熟 。 蒜苗、姜、大葱择洗干净 ， 葱切花下油锅内炸黄 ， 蒜苗切碎 ， 姜切米 ， 木耳、黄花菜用开水烫一下 ， 改刀切成块和段 。 豆腐上笼蒸透 ， 切成薄片用清水泡泡 ， 豆腐乳捣碎待用 。
③锅放火上 ， 添入清水 ， 烧开后 ， 下入豆腐 ， 待豆腐漂起来 ， 把洗面筋的水搅一下 ， 和进锅里 ， 烧开 ， 放入以上各种配料 ， 放盐、味精、糖色 ， 再烧开盛入碗内即可食用 。 这样一种完美的一道乳豆腐汤美食就做好了 。
乳豆腐汤的特点：汤鲜香 ， 有腐乳味 ， 非常的好吃 ， 喜欢的朋友可以自己动手试试吧 ， 真的简单易学 ， 家里的孩子还特别喜欢吃呢！
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