萌蒂美食|国庆节在家做做这两道菜，满足全家食欲，招待客人也有面子
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【萌蒂美食|国庆节在家做做这两道菜，满足全家食欲，招待客人也有面子】导语：国庆节在家做做这两道菜 ， 满足全家食欲 ， 招待客人也有面子
终于要放国庆假啦 ， 终于有时间可以好好做几道家人爱吃的菜啦 ， 放假就是要做点不一样的家常菜吃吃 ， 既要吃得营养又要吃得开心 。 今天小编给大家推荐两种鱿鱼最好吃的做法 ， 另外过节亲朋好友来家里可以做这两道菜来招待客人 ， 既美味又上档次 ， 一举两得哦 。
辣炒鱿鱼做法
第一种做法就是辣炒鱿鱼 ， 这道菜很下饭哦 ， 具体做法如下：
第一步：取几根新鲜的鱿鱼 ， 将鱿鱼的内脏以及头尾都收拾干净 。 洗净收拾好的鱿鱼用刀在鱿鱼身上切几刀 ， 再切段备用 。 生姜洗净后切成丝 ， 香葱洗净切成段 ， 大蒜剥皮切成片备用 。
第二步：将切好的葱姜蒜放入鱿鱼盆里 ， 倒入2大勺的料酒、一大勺黄酒、适量的生抽 ， 将其和鱿鱼充分抓拌均匀 ， 使得鱿鱼可以充分吸收调味料 ， 腌制30分钟使其入味 。 鱿鱼一定要加上这些调味品腌制 ， 经过腌制的鱿鱼才会把其中的腥味去掉 ， 吃着才不会感觉腥 。 特别得加点黄酒 ， 黄酒的去腥效果比较好 ， 之前很多人都使用啤酒 ， 但是最后做出的鱿鱼还是腥 。
第三步：锅中倒入多一些的食用油 ， 烧至六七成热时 ， 放入葱姜蒜爆香 。 放入切好腌制好的鱿鱼进行翻炒 ， 炒到鱼肉卷起发白 ， 这时再加适量的白糖和辣酱继续翻炒 ， 出锅前撒点葱花和香菜即可哟 。
烤鱿鱼做法
第二种做法就是家庭版的烤鱿鱼 ， 老少皆宜哦 ， 放假在家自己整点烧烤也是蛮不错滴哦 。
第一步：取几根新鲜的鱿鱼 ， 将鱿鱼的内脏以及头尾都收拾干净 。 洗净收拾好的鱿鱼用刀在鱿鱼身上切几刀备用 。
第二步：将切好的葱姜蒜放入鱿鱼盆里 ， 倒入2大勺的料酒、一大勺黄酒、适量的生抽以及现成的烧烤酱 ， 将其和鱿鱼充分抓拌均匀 ， 使得鱿鱼可以充分吸收调味料 ， 放入冰箱腌制一晚上使其入味 。
第三步：将腌好的鱿鱼从冰箱里取出 ， 展开后用烤签穿好备用 。
第四步：将穿好的鱿鱼放到无烟烤炉上进行烤制 ， 建议用120~140℃的温度来烤制 ， 这样可以把鱿鱼烤的更焦嫩一些 ， 吃起来口感更好哦 。 烤制时要不停地翻动 ， 可以根据鱿鱼的大小来掌握烤制的时间 ， 等鱿鱼九成熟时沿两边剪开 ， 刷一些自己喜欢的酱 ， 撒上孜然粉即可 。
—萌蒂美食说—
以上就是小编今天想要分享的内容 ， 其实鱿鱼要想做得入味、好吃真的很简单哦 ， 以上两种做法就很美味哦 。 当然 ， 鱿鱼一定要选很新鲜的 ， 很优质的 ， 只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦 。 另外做这两道鱿鱼菜 ， 一定要注意用调味品腌制 ， 经过腌制的鱿鱼才会把其中的腥味去掉 ， 吃着才不会感觉腥 ， 而且还很入味哦 。 特别得加点黄酒 ， 黄酒的去腥效果比较好 。 这两道鱿鱼的做法营养价值都很高哦 ， 有利于增强人体免疫力、提高人的食欲哦 。 放假就是要做点不一样的家常菜吃 ， 过节亲朋好友来家里可以做这两道菜来招待客人 ， 既美味又上档次 。
好了朋友们 ， 今天咱们关于鱿鱼两种好吃做法的具体内容就分享到这里 ， 感兴趣的朋友可以试试这两道适合节假日做的菜哦 。 做起来也不难 ， 只要注意以上几点即可 。 如果您感觉小编的文章对您有所帮助 ， 还请点赞、收藏一下 ， 感谢大家对小编的支持哦 。 各位朋友
们下期再见哦！
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