孤尘一粒沙是我|商洛市柞水县6大推荐美食，美食总让人心情愉悦
文章图片
文章图片
文章图片
【孤尘一粒沙是我|商洛市柞水县6大推荐美食，美食总让人心情愉悦】柞水县位于陕西省南部 ， 地处秦岭南麓 ， 西安近邻 ， 商洛西部 ， 东与商州市、山阳县接壤 ， 南邻镇安县 ， 西邻宁陕县 ， 北与长安、蓝田县相连 ， 下面小编给大家分享一下到了柞水县要品尝一下的6道地方美食 。
1、栗子鸡
柞水盛产大板栗 ， 沿袭一千多年的栗子鸡 ， 不但是民间逢年过节、招待贵客的席菜 ， 现时已成为饭馆的一道佳肴 。 把宰杀后烫洗好的全鸡 ， 在锅内文水煎煮 ， 半熟后把剥了皮的栗子放入 ， 待栗、鸡全熟后 ， 加五香料、料酒、葱花、酱、盐即成 ， 鸡香、栗香合为一体 ， 别有风味 ， 且营养丰富 。
2、豆酱腊肉
这是柞水家庭餐桌上常备的佳肴 ， 也是逢年过节、招待贵客的主要食品 。 将熟腊肉切成薄片 ， 用清油爆炒后抄出 ， 在锅中加清水少许 ， 把豆酱煮熟 ， 再把腊肉覆于豆酱之上 。 待水分炙干后 ， 加姜、蒜、酱油、味精、五香料食用 ， 此品 ， 肉香与豆香交融 ， 肉油渗透豆酱 ， 吃起来油酥、纯香、不腻 。
3、洋芋糍粑
洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特产 。 柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富 ， 有食疗保健作用 ， 夏吃清凉消暑降火 ， 冬吃暖身祛寒防燥 ， 是老少皆宜的风味小吃 。
4、柞水搅团
柞水搅团是商洛市柞水县的特色小吃 。 柞水搅团所用面粉必须是粗粮 ， 将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中 ， 边撒面粉边搅拌 ， 直到把面搅作一团 ， 将做熟的搅团用勺子盛在碗里 ， 浇以热汤酸菜 ， 即可食用 。
5、柞水神仙凉粉
以生长在一千米左右的“六道木树”嫩叶为原料 ， 用开水烫、手揉搓出汁水 ， 过滤晾凉摊铺成状 ， 佐以红油辣椒调制而食 ， 味道微苦 ， 清香润喉 ， 是降血脂、降血压的上品山珍 。
6、柞水十三花
柞水十三花菜系流行于乾佑河流域、社川河流域 ， 是在八大件子基础上发展丰富而来的菜系 ， 比八大件子要隆重 ， 十三花在开宴前一次摆出十三个菜 。 中间为顶盘 ， 四周由十二个青花白瓷小衬碟围就 ， 菜为四荤四素四干果 ， 荤素干果间隔摆开 。 从桌面开始摆设十三个菜直至中间菜上完也为十三个菜 ， 即横纵皆为十三 ， 即：四大碗 ， 四大盘 ， 四衬盘 。
以上是给大家分享的柞水县的6道地方美食 ， 味道都很不错 ， 到柞水县的朋友可以找找尝尝 ， 欢迎柞水县的朋友给留言进行补充 。
我是孤尘一粒沙 ， 致力于给大家推荐各地美食 ， 喜欢我就关注我 ， 你的关注是我持续创作的动力！
推荐阅读
- 肉松鸡蛋沙拉培根土司卷，鸡蛋的花样吃法
- 意大利生牛肉沙拉做法
- 大虾沙拉子造型美观，味道香鲜，特别适合小孩食用
- 新冠疫苗|长沙已接种新冠疫苗36万余剂次，暂无严重预防接种异常反应报告
- 沙尘|警惕，秦岭防线可能失守！超级计算机：沙尘或携泥雨入侵四川盆地
- 蝎子|沙漠里出现姬鸮，专吃蝎子，住啄木鸟的窝里，还让盲蛇来清洁巢穴
- 用减脂健康鸡胸肉沙拉 可以勾住家人的胃
- 美食推荐：蚝油生菜，沙茶牛肉，红烧带鱼，黑椒蟹味菇炒肉的做法
- 新冠疫苗|新冠疫苗需要打几针？哪些人群不能接种？长沙疾控权威发布！
- 豆沙酥饼的家常做法