火山土豆泥 名字非常霸气 然而味道却非常温和的下饭菜
土豆、马铃薯、地蛋、洋芋 。 随着地域的差异、口味的不同 。 其做法也多端 。
酸辣土豆丝、马铃薯饼、烤洋芋、地蛋焖土鸡...这小小的根茎类蔬菜做法还真不少 。
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土豆既能当饭吃 ， 也能当菜配 。 集合这两种要素...我们来看看这个既能当饭吃又能当下饭菜的火山土豆泥怎么制作吧！
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备好以下材料 ， 将这道色香味俱全的火山土豆泥做好 。 家宴厨神非你莫属：
材料一 ， 土豆500克、肉碎250克、青红彩椒各半个、适量的葱花 。
材料二 ， 适量的糖、盐、酱油、老抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉及花雕酒 。
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1）将土豆切片后大火蒸8-10分钟备用 。 蒸煮时间按土豆片的厚薄而定 。
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2）起锅将肉碎炒出水份后加入约500毫升的水 。
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3）随后加入材料二（除水淀粉及花雕酒外）的调味料进行调味 。
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4）酱汁烧开后以水淀粉勾芡至收汁 。
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5）出锅前淋上少许花雕酒 ， 酱汁即成！
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6）此时 ， 将蒸熟的土豆片压成泥再叠成一座山的形状 。
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7）最后进入肉酱撒上葱花 ， 色香味俱全的下饭菜～～火山土豆泥即成 。
火山土豆泥看似复杂 ， 但制作起来却异常的简单 。 新手要是按着以上步骤操作可以说是零失败 。
【火山土豆泥 名字非常霸气 然而味道却非常温和的下饭菜】欲观看这道火山土豆泥的完整制作视频可以在我视频里搜寻于2020年10月5日发布标题为《吃腻了土豆那几种做法试试这样做吧既当主食又当菜色香味俱全》的视频中观看及留言吧！
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