吃米饭，我只服这种做法，懒人米饭，每次吃都两碗！
最近在家天天都会做一道菜 ， 正确来说不是一道菜 ， 而是饭 ， 而且每次吃都不够 。 虽然最近天天吃 ， 可是吃完还是想吃 ， 怎么吃都吃不够 。 我吃了20多年的米饭 ， 只服这种做法 ， 因为它完全征服了我的味蕾 。 同样的我天天做 ， 家里人也都非常喜欢 ， 尤其是我老公跟女儿 ， 他们每天都会吃到撑 。 那么到底是什么饭呢 ， 它就是排骨土豆焖饭 。 光是看名字就很有食欲了吧 ， 做法也极其简单 ， 就算是不会下厨的人 ， 跟我学了 ， 也能学会 ， 并且做出来会很美味！
排骨土豆焖饭
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配料：
大米350克、排骨350克、土豆200克、胡萝卜100克、杏鲍菇1根、料酒1勺、精盐2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1块、葱1把、香菇酱2勺
烹饪步骤：
1.大米淘洗好放30分钟
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2.排骨焯水捞出洗净 ， 杏鲍菇、胡萝卜、土豆切丁
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3.排骨煎到两面有点金黄 ， 放料酒
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4.放冰糖、生抽、老抽、香菇酱翻炒均匀后放开水 ， 烧开后改小火焖20分钟
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5.放入其余食材 ， 放盐 ， 烧开
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6.食材连汤带水放入大米中 ， 拌匀 ， 水量基本和平时煮米饭差不多 ， 如果不够可以再加点开水 。 开启煮饭键
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7.煮饭结束后把米饭拌匀 ， 再焖10分钟左右
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8.最后撒上葱花即可
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烹饪小贴士：
1、焖饭荤素搭配 ， 营养全面 ， 蔬菜可根据你喜欢吃的更换 ， 大人小孩全都适合 ， 当然了 ， 做给小孩吃不宜口味太重 ， 大人吃可适当多添加些调味料！2、在焯排骨的时候必须要放的就是姜 ， 它能去掉肉腥味 ， 并且焯好后需要冷水过一遍洗净！3、排骨提前炖20分钟 ， 肉质会更嫩！4、焖饭的时候水不用放太多 ， 我用平时煮饭的水量 ， 再加上炒排骨的时候还剩一点点汤汁 ， 水太多做出的排骨饭会很粘 ， 口感不太好！
这么简单的焖饭你学会了吗？#排骨#米饭#土豆焖饭收藏
3.排骨煎到两面有点金黄 ， 放料酒
4.放冰糖、生抽、老抽、香菇酱翻炒均匀后放开水 ， 烧开后改小火焖20分钟
5.放入其余食材 ， 放盐 ， 烧开
6.食材连汤带水放入大米中 ， 拌匀 ， 水量基本和平时煮米饭差不多 ， 如果不够可以再加点开水 。 开启煮饭键
7.煮饭结束后把米饭拌匀 ， 再焖10分钟左右
8.最后撒上葱花即可
烹饪小贴士：
1、焖饭荤素搭配 ， 营养全面 ， 蔬菜可根据你喜欢吃的更换 ， 大人小孩全都适合 ， 当然了 ， 做给小孩吃不宜口味太重 ， 大人吃可适当多添加些调味料！2、在焯排骨的时候必须要放的就是姜 ， 它能去掉肉腥味 ， 并且焯好后需要冷水过一遍洗净！3、排骨提前炖20分钟 ， 肉质会更嫩！4、焖饭的时候水不用放太多 ， 我用平时煮饭的水量 ， 再加上炒排骨的时候还剩一点点汤汁 ， 水太多做出的排骨饭会很粘 ， 口感不太好！
【吃米饭，我只服这种做法，懒人米饭，每次吃都两碗！】这么简单的焖饭你学会了吗？
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