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大白兔|又一网红被央视点名批评上热搜：你的傲慢，正在慢慢拖垮你


大白兔|又一网红被央视点名批评上热搜：你的傲慢，正在慢慢拖垮你
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大白兔|又一网红被央视点名批评上热搜：你的傲慢，正在慢慢拖垮你
01最近 ， 又一家网红老字号被骂上了热搜 ， 引起了一众吐槽 。
起因是这样的 ， 几个粉丝百万的大V ， 聚会时去吃北京有名的“厉家菜” 。
3000元一桌的菜品 ， 按道理说应该是色香味俱全 ， 才能对得起网红老字号的招牌 。
然而 ， 令人大失所望的是 ， 在无滤镜的实拍图里 ， 这桌菜长这样 。
如果不说 ， 你能看得出来 ， 这堆黑暗无比的火山堆一样的东西 ， 是麻豆腐？
这毫无摆盘可言、颜色糟糕得难以言喻的东西 ， 是炸茄盒？
《最强大脑》的水哥王昱珩直言：“这是一次非常糟糕的体验 ， 如果这个也能评上米其林一星 ， 那学校的食堂应该都是二星起步了 。 这样又贵又一般的饭馆真的不能代表北京美食 。 ”
评论区中 ， 许多人现身说法 ， 吐槽了这家老字号：
“菜品完全没办法吃 ， 没几个菜人均460 ， 可能在清朝这个就算好吃的 ， 然后菜就一直没改进 。 ”
“终于有人说实话了 ， 之前一位有钱人在这家店请客 ， 请客的满脸尴尬 ， 被请的不知道怎么夸才好 。 ”
“这卖相 ， 我还以为是99块报的旅游团的团餐 。 ”
事件发酵后 ， “厉家菜”的工作人员出来回应：“他们吃的是最低标准 ， 要是觉得不值我们也没办法 。 ”
这傲慢的态度 ， 似乎在说 ， 3000元一桌已经是最便宜的了 ， 点不起贵的就别瞎评价 。
让人不禁想起了前段时间另一家网红老字号“狗不理”包子店 ， 同样态度傲慢得令人咂舌 。
一位知名博主去王府井店探店时给出很客观的差评 ， 坦言包子里都是肥肉 ， 特别腻 ， 而且100块钱才两屉包子 ， 不值 。
没想到 ， 视频发布后店家不但不反思自己的问题 ， 反而报警要抓人 ， 称对方“诋毁” 。
央视对这件事给出了批评：老字号不应该一听到赞美就笑 ， 一听到批评就跳脚 。
老字号有情怀 ， 沉淀着情感 ， 积攒着口碑 ， 但不能摆老资格 。 随着时代变迁 ， 根据顾客反馈 ， 及时调整经营 ， 才是明智之举 。
根据商务部统计 ， 现存的1128家中华老字号中 ， 仅10%的企业蓬勃发展 ， 40%的老字号勉强盈亏平衡 ， 而近一半都是持续亏损状态 。
拖垮他们的 ， 其实就是自身的傲慢：吃老本 ， 倚老卖老 ， 不考虑转型 ， 不顺应时代变化 ， 不听取顾客的声音 ， 最后让百年美名被消耗殆尽 。


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