江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

烹饪|7种快手小炒，10分钟能烧一桌菜~( 二 )


文章图片

文章图片

/ 食材 /
豆腐1块、青椒1个、红椒1个
油、盐、老抽、蚝油
/ 步骤 /
1、准备好材料 。
2、豆腐切成均匀小块 。
3、青红椒洗净去蒂切成小粒 。
4、坐锅热油 ， 倒入青红椒粒煸炒出香味 ， 盛出待用 。
5、留少许底油 ， 倒入豆腐块 。
6、加适量冷水 。
7、慢火煎制豆腐八分熟 。
8、倒入适量蚝油 ， 老抽翻拌 ， 使豆腐均匀上色 。
9、最后 ， 倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了 。
- 荷兰豆炒腊肉 -
烹饪|7种快手小炒，10分钟能烧一桌菜~
文章图片

文章图片

/ 食材 /
荷兰豆250克、腊肉100克、鸡粉
少许姜末5克、蒜末10克、油（10克）2茶匙
/ 步骤 /
1、准备好全部食材 。
2、烧一锅开水 ， 将荷兰豆择洗干净后 ， 放入沸水中汆烫15秒左右捞出 ， 沥干水分备用 。
3、将腊肉切成接近透明的薄片 ， 备用 。
【烹饪|7种快手小炒，10分钟能烧一桌菜~】4、将焯荷兰豆的水继续烧至滚沸 ， 将洗净的腊肉放入 ， 煮1分钟后捞出 ， 沥干水分 。
5、锅中放油烧至六成热 ， 放入姜末、蒜末爆香 。
6、将腊肉倒入锅中 ， 中火煸炒至腊肉出油 ， 变成完全透明 。
7、向锅中倒入荷兰豆、鸡粉翻炒即可关火盛出 。
- 西红柿炒土豆片 -
烹饪|7种快手小炒，10分钟能烧一桌菜~
文章图片

文章图片

/ 食材 /
西红柿400g、土豆300g、油、盐
绵白糖、适量白醋、少许鸡精
1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g
/ 步骤 /
1、将西红柿洗净 ， 切成厚片 。将土豆去皮洗净 ， 切片 。用冷水多冲洗几遍 ， 沥干 。大葱切成葱花 。
2、锅中放入少半锅油 ， 油温升高后扔入几粒葱花 ， 如冒起连串的小泡将土豆片放入 。
3、中火炸制 ， 不时用漏勺搅动避免粘连 。炸制熟后大火再炸一会儿 ， 炸至表面颜色变深 。将炸好的土豆片捞出 ， 沥去油 。
4、锅中留少许油 ， 微热后放入一半葱花 ， 小火 ， 炒出香味后放入西红柿 。翻炒至炒出红油 。
5、放入土豆片、白糖、白醋、盐 ， 翻炒 。
6、放入鸡精、牛至叶 ， 翻炒 。
7、放入剩余的葱花 ， 炒匀盛出即可 。
内容来源于网络 ， 版权归原作者所有
李玫瑾教授 ， 著名心理学专家 ， 因其养育孩子理念实用有效受到家长们追捧 ， 抖音上过亿播放量 ， 被尊称为新一代育儿专家 ， 在儿童教育、婚姻家庭等方面有专业见解 ， 演讲会座无虚席！
- 适合0-16岁孩子-


推荐阅读


上一篇：烹饪|用电饼铛做美食，就这么简单！

下一篇：内分泌疾病|容易出汗？人体出汗地图告诉你身体的警讯