樊建丽说娱乐|天冷孩子最馋它，蒸一蒸就上桌，简单又省事，连续吃1周都不腻
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【樊建丽说娱乐|天冷孩子最馋它，蒸一蒸就上桌，简单又省事，连续吃1周都不腻】
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天冷孩子最馋它 ， 蒸一蒸就上桌 ， 简单又省事 ， 连续吃1周都不腻！现在已经入秋了 ， 早晚都特别冷 ， 路上的行人有的都开始穿上毛衣了 ， 这时候最需要吃些有食欲还滋补的食物了 ， 营养师大乔就为大家安利一道美食 ， 它就是藕粒糯米丸了 ， 很多人一定都没吃过吧 ， 秋冬正是吃糯米的好时候 ， 糯米是温性的食材 ， 吃完可以起到御寒、滋补的作用 ， 还能温补暖胃 ， 而鲜藕可以健脾开胃 ， 和糯米搭配做成的丸子再合适不过了 ， 平时挑食的孩子都有胃口了 ， 简单蒸一蒸就可以上桌了 ， 特别好吃 ， 怎么吃都不腻！
藕粒糯米丸
配料：
糯米 50克、金龙鱼小鲜米 40克、藕 230克、白糖 50克、面粉 30克、精盐 0.5克
烹饪步骤：
1.准备原料：白糖、面粉、糯米、藕（去皮切成藕粒 ， 要小一点哦）、金龙鱼小鲜米
2.称量40克的大米
3.大米和糯米一起用清水浸泡几个小时
4.藕粒中加入白糖 ， 搅拌均匀
5.再加入面粉、盐 ， 用筷子顺一个方向搅拌 ， 直到藕粒和面粉起粘性即可
6.用手将搅拌好的藕粒捏合成一个个小丸子 ， 在大米和糯米的中滚几圈 ， 粘上米粒后放入盘子里 ， 锅中烧开水 ， 水开后放入锅中蒸20分钟 ， 再闷几分钟就可以啦
7.清淡的藕粒糯米丸出锅
8.撒点绿色的蔬菜点缀一下哦
烹饪小贴士：
选购技巧1、感官鉴别方法：糯米有两个品种 ， 一种是椭圆的 ， 挑的时候看他是否粒大饱满 。 还有一种是细长尖尖的 ， 这种挑的时候看是否发黑或坏掉 ， 出现此情况则不宜购买 。 糯米的颜色雪白 ， 如果发黄且米粒上有黑点儿 ， 就是发霉了 ， 不宜购买 。 糯米是白色不透明状颗粒 ， 如果糯米中有半透明的米粒 ， 则是滥竽充数 ， 掺了大米 。 陈米的米粒上会“爆腰” ， 仔细看米粒的中间 ， 有“横纹”的叫做“爆腰” 。 不要选择米粒较大的糯米 ， 有爆腰的陈米不宜购买 。 2、糯米的贮存方法：糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方 。 夏季要低温密封放入冰箱冷藏室 。
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