樊建丽说娱乐|最补脑的食物不是核桃，是它，很少人在意，孩子吃了变聪明
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现在的家庭都比较注重给孩子补钙 ， 除了可以增强体质 ， 长高个以外 ， 还能预防孩子生病 。 但是补钙的同时 ， 也要给孩子吃一些补脑的食物 ， 这样孩子就会变得聪明 ， 学习成绩好 。 今天营养师大乔跟大家分享一道可以补脑的美食 。 最补脑的食物不是核桃 ， 是它 ， 很少人在意 ， 孩子吃了变聪明！它就是大虾 ， 营养师大乔说过 ， 大虾的浑身都是宝 ， 它含有大量的蛋白质、钙、磷、铁及维生素等多种人体所必需的营养物质 ， 补脑又补钙 ， 家长们可千万别错过 。 今天小编给大家带来的是一道空气炸锅版炸大虾的做法 。 感兴趣的朋友们 ， 一起来看看它的具体做法吧！
空气炸锅版炸大虾
配料：
鲜虾 10克、精盐 2克、料酒 20克、胡椒粉 2克、孜然粉 2克、姜 5克
烹饪步骤：
1.原料：超市买的鲜虾
2.虾洗净 ， 姜切丝放入虾中 ， 加入盐和料酒
3.加入胡椒粉和孜然粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟
【樊建丽说娱乐|最补脑的食物不是核桃，是它，很少人在意，孩子吃了变聪明】4.腌好的虾放入炸锅的炸篮 ， 铺均匀 ， 空气炸锅选择鸡翅功能 ， 温度190度 ， 先预热2分钟 ， 再炸4分钟 ， 翻面后 ， 再2分钟
5.鲜美的炸虾出锅啦
6.肉质鲜美、结实 ， 用时时间短
7.快来一起吃吧
烹饪小贴士：
大虾的选购：1.大多数的虾是硬壳的 ， 只有少数的虾是软壳的 ， 只有在虾刚刚脱壳后 ， 才会是软壳；如果正好碰到虾脱壳的季节 ， 那就容易买到软壳虾；软壳虾要比硬壳虾好吃 ， 但是数量太少 ， 可遇不可求；如果碰到了 ， 那就多买些软壳虾 ， 虾壳不用剥就可以直接吃的 。 2.在虾的背上有一道虾肠 ， 仔细观察虾肠是否干净；有的虾肠一看里面是黑的 ， 说明虾还没有把肠内的赃物排干净 ， 一定要选择虾肠干净的；如果虾肠不干净 ， 在煮虾之前还需要把虾肠清理干净 ， 那是比较麻烦的 。 3.如果买来的大虾比较多 ， 这时需要储存 ， 用塑料袋把大虾封闭好 ， 放到冰箱的冷冻室 ， 把大虾冷冻起来 ， 这样能够保证大虾不变质 ， 并且保质期长；在冬季北方城市 ， 温度比较低 ， 认为放在室外冷冻是可以的 ， 但是这种方法是不对的 ， 因为白天的温度高 ， 夜晚温度低 ， 温度不稳定 ， 所以也是容易变质的；一定要放在恒温的冰箱的冷冻室储存才行 。
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