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澳大利亚|澳大利亚：痛入骨髓的“出口转内销”


澳大利亚|澳大利亚：痛入骨髓的“出口转内销”
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澳大利亚|澳大利亚：痛入骨髓的“出口转内销”
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澳大利亚|澳大利亚：痛入骨髓的“出口转内销”
在国际海鲜市场上 ， 澳大利亚把鲜活的龙虾送到亚洲市场 ， 把冷冻的龙虾送到欧美市场 ， 这种“一虾两吃”的操作 ， 在最近几年 ， 让澳大利亚的虾农和水产公司赚得盆满钵满 ， 虽然产量不高 ， 但胜在经济价值高 。
大名鼎鼎的澳龙 ， 其实叫澳洲岩龙虾（Australian Rock lobster） ， 作为龙虾界的顶级货 ， 因为产地水质好 ， 肉质出众 ， 特别适合生食 ， 称霸全球高端的生食龙虾市场 ， 除了新西兰 ， 罕有敌手 。
【澳大利亚|澳大利亚：痛入骨髓的“出口转内销”】作为全球排行第四的农业出口大国 ， 澳大利亚的水产品的产量虽然无法跟本国的大小麦、牛羊肉相抗衡 ， 但“性价比”却高出一大截 。 2018/2019财年 ， 澳大利亚农产品出口总额达到创纪录的507亿澳元 。 其中 ， 牛肉出口总值增加了19亿澳元 ， 达到123亿澳元 ， 虽然同期的活岩龙虾出口值仅为6.75亿澳元 ， 但跟依赖土地和水资源的畜牧业相比 ， 龙虾生意反而是“四两拨千斤”的 ， 而且这种“骚操作”在澳大利亚水产业里还有不少 。
蓝鳍金枪鱼养肥了再卖日本因为四面环海 ， 海洋资源丰富 ， 澳大利亚蓝鳍金枪鱼的捕捞配额也高 。 虽然日本国土面积不大 ， 但因为在远洋渔业领域深耕多年 ， 在国际上拥有定的话语权 ， 也为自己赢得了一定的蓝鳍金枪鱼捕捞配额 。 如今 ， 日本的蓝鳍金枪鱼捕捞配额是801吨 ， 最近日本水产厅更是忙着游说西中太平洋渔业委员会提升其捕捞配额 ， 但看看澳大利亚的配额就会知道 ， 什么是差距——6165吨！
有资源 ， 自然不能浪费 ， 而澳大利亚就为日本的蓝鳍金枪鱼市场量身定制了一个方案 。 在日本 ， 虽然最顶级的蓝鳍金枪鱼还得是自家海域出产的 ， 但市场所推崇的无非就是大型的 ， 油脂含量高的金枪鱼 ， 而澳大利亚就是这样投其所好的 。
澳大利亚的水产公司会将捕捞到的小规格蓝鳍金枪鱼再进行人工饲养 ， 养壮养肥了之后 ， 再送到日本市场 ， 既有效利用了配额 ， 又将金枪鱼卖出高价 ， 真的是笔好买卖 。 当然 ， 想要有这样的操作 ， 还真的得是家里有矿才行 。 四面环海的澳大利亚 ， 要找合适金枪鱼养殖的海域轻而易举 ， 丰富的渔业资源 ， 饲料根本就不用愁 ， 有这样的条件 ， 不搞这样的操作真的对不起自己 。
鲍鱼出口到“鲍鱼故乡”澳大利亚的鲍鱼资源闻名全球 。 因为人少 ， 再加上管理得当 ， 澳大利亚野生鲍鱼资源至今都非常丰富 ， 每年除了支持一定量的商业捕捞外 ， 同时也为当地的普通民众和国外的观光游客提供了难得的野外挖鲍鱼体验 ， 展现出了一派人与自然和谐共生的美好景象 ， 让其他国家羡慕不已 。
美国加利福尼亚州的沿海地区 ， 曾经是堆满鲍鱼的黄金海岸 。 从19世纪50年代开始 ， 因为国外移民的大量涌入 ， 再加上“淘金热“ ， 让黄金海岸不堪重负 ， 在1997年 ， 美国政府不得已暂停了当地的鲍鱼商业捕捞 ， 一百多的年的时间 ， 鲍鱼资源就走向枯竭 ， 虽然当地的餐馆仍有价格高昂的鲍鱼出售 ， 但实际情况却是非常尴尬 ， 因为大部分鲍鱼都是从澳大利亚和新西兰进口的 。
美国加州政府曾在20世纪二三十年代开始推出各项保护鲍鱼资源的举措 ， 基本跟澳大利亚现阶段实行的保护政策差不太多 ， 但却没有像澳大利亚那样挽留住鲍鱼 ， 最大问题还是在于加州当时的人口实在是太多 ， 渔业政策很难有效执行 ， 换句话说 ， 澳大利亚其实就是占了人少的便宜 ， 可以把鲍鱼高价卖到美国曾经的鲍鱼故乡 。


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