安与松露|酱汁荷包蛋焖面，10分钟搞定，一人宅懒人快手餐，超入味的美食
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焖面与水煮的面条不同 ， 是用锅里的水蒸气焖煮熟的 ， 所以吃起来的时候更加劲道有嚼劲 ， 口感也相对干一些 。
超级简单的酱汁荷包蛋焖面 ， 绝对是懒人宅一族的最爱 ， 10分钟就能做好 ， 一点技术含量都不需要 ， 上班族平时做也超省事 ， 而且很入味 。
我们一起来看看它的家常做法吧！
用料：
面条1人份 ， 鸡蛋1-2个 ， 小葱1根 ， 蒜2-3瓣 ， 小米辣2个（不吃辣可以不放） ， 味极鲜或生抽1勺 ， 香醋1-2勺 ， 盐小半茶匙 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 芝麻香油少许 。
步骤：
1、先烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 把鸡蛋煎熟 ， 两面金黄即可盛出备用；
2、锅内留适量底油 ， 把蒜末、辣椒圈放到锅里煸炒出香味 ， 随后倒入味极鲜、老抽、香醋、盐、糖、蚝油 ， 炒匀倒入2碗清水 ， 煮至沸腾 ， 转中小火；
3、把煎好的鸡蛋放进锅里 ， 焖煮1分钟左右 ， 把面条抓散放到锅里鸡蛋上 ， 盖上锅盖 ， 中小火继续焖煮；
4、煮至锅中的汤汁变少 ， 收汤差不多的时候 ， 用筷子把面划散搅拌均匀 ， 裹上酱汁 ， 出锅前撒上葱花就可以盛盘啦！
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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