孟丸子|快手芒果酥，外表酥脆内馅香甜，做起来不费力，10分钟搞定
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【孟丸子|快手芒果酥，外表酥脆内馅香甜，做起来不费力，10分钟搞定】
最近爱上了吃芒果 ， 我在网上订回来了一箱的芒果 ， 个个都甜的不得了 。 可是这样当成水果来吃的话 ， 消耗的还是不够啊 ， 放的久了就该烂掉了 。 于是我就在做菜 ， 做甜点的时候也会用一些芒果 。 就像今天 ， 也是给大家分享一款用芒果做的甜点 。
芒果的糖类还有维生素是非常丰富的 ， 尤其是维生A ， 在水果里面也是占首位的 ， 所以常吃芒果还有明目的作用 。 芒果属于热带水果 ， 有的人还会对芒果过敏 ， 像是对芒果过敏的小伙伴这个菜就不适合吃了 。
今天分享的是芒果酥的做法 ， 非常简单 ， 做起来也一点也不会很耗费力气 ， 基本上有个10分钟就能搞定了 ， 喜欢吃芒果的小伙伴那就一定不要错过这个芒果酥的做法了 ， 其实跟什么芒果派 ， 红豆派的做法有些相似 ， 好吃就完事了 。
【芒果酥】
——所需食材——
小台芒3个 ， 蛋挞皮8个 ， 黑芝麻少量 ， 蛋黄1个 。
制作步骤：
1、先把材料都准备好了 ， 小芒果准备个3个 ， 鸡蛋打碎放进碗里准备好 。 蛋挞皮解冻了放好 。 黑芝麻也放在小碗里面准备好 。
2、蛋挞皮先放烤盘上 ， 放置几分钟就解冻 ， 解冻了的蛋挞皮比较好操作 。 同时我们将烤箱也预热好 。
3、把芒果的皮去掉 ， 切成小丁 。 里面的芒果籽也要处理干净了之后扔掉 。
4、然后将切好的芒果块放进蛋挞里面 ， 每一个蛋挞里面都放一点就行 ， 正好可以溢过芒果底部就可以了 。 看我下面的图片 ， 按照这样的分量放 。
5、然后把蛋挞的皮捏合在一起 ， 捏的时候要用点力 ， 尽量不要让蛋挞之间有缝隙 ， 小心将蛋挞里面的芒果肉漏出来 。 都捏好了以后放进烤箱里面 ， 180度烤10分钟以后取出来 。
6、把蛋挞的锡纸托给去掉 ， 因为刚拿出来会比较的烫 ， 大家最好操作的时候用剪刀来辅助一下 。 再在芒果酥的表面刷上一层鸡蛋液 ， 再均匀的撒上适量的黑芝麻 。
7、最后放回烤箱里面180度再烤个12分钟 ， 看芒果酥上色的状态 ， 看差不多了取出来就可以了 。 刚出炉的芒果酥是软的 ， 但是放置一会就是酥酥的了 ， 用这个办法大家还可以做榴莲酥 ， 紫薯酥 ， 香蕉酥等等 。 味道都非常的好吃 ， 外表是酥脆的 ， 内心却是甜蜜的 ， 真的是非常的搭配哦 。
【小贴士】：
1、蛋挞皮的话一定要提前解冻一下 ， 这样锡纸托就比较容易脱落下来 ， 操作也就方便多了 。
2、用这个办法大家还可以做一些别的水果来吃 ， 里面的馅就可以放自己喜欢吃的各种食材馅了 。
3、每家的烤箱都是不同牌子的 ， 所以大家要根据自己的烤箱调整时间还有温度 。
4、吃起来的时候里面的馅还是会很烫的 ， 一定要注意小心烫到嘴 。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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