环球品食|豆腐和它是绝配，等于天然“补钙库”，隔三差五吃，补钙长个头
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【环球品食|豆腐和它是绝配，等于天然“补钙库”，隔三差五吃，补钙长个头】
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十月份 ， 正好是国庆和中秋的小长假 ， 孩子也放假了 ， 现在孩子啥都不缺 ， 最缺的肯定是营养 ， 小时候我们条件差 ， 现在大鱼大肉都可以吃到 ， 现在餐桌上有许多高钙的食物 ， 比方说豆腐 。 豆腐的做法非常多 ， 红烧豆腐 ， 煎豆腐 ， 豆腐汤等等 ， 搭配海带一起煮一煮 ， 等于天然“补钙库” ， 比牛奶更补钙 ， 不懂吃太可惜 。 豆腐和它是绝配 ， 等于天然“补钙库” ， 隔三差五吃 ， 补钙长个头 。
【海带豆腐汤的详细步骤 】食材清单：挑选海带少许 ， 准备一大块豆腐（300克左右 ， 建议选择老豆腐） ， 葱几根 ， 2个香菇 ， 少许食盐 ， 猪油少许 ， 清水少许 ， 鸡精少许 ， 味道鲜少许等等 。
烹饪难度：海带需要清水洗净和泡发 ， 豆腐也需要焯水 ， 做法简单 。
烹饪步骤1：将买回来的干海带洗净 ， 然后将干海带用温水泡发开 ， 然后煮一锅热水 ， 海带下锅煮几分钟 ， 然后捞出后控干水分 ， 将海带切成块备用 。烹饪步骤2：将豆腐在清水浸泡 ， 然后将豆腐切成小方块 ， 然后煮一锅热水 ， 豆腐块焯水几分钟 ， 这样没有豆腥味 ， 汤汁更加美味一些 。
烹饪步骤3：将香菇切成片 ， 然后将香菇切成块 ， 将葱花切成细丝 ， 生姜切成细丝 ， 准备好海带和豆腐 ， 开始烹饪这道海带豆腐汤 。
烹饪步骤4：将锅底加上猪油少许 ， 烧热一会儿 ， 加上生姜丝和葱花 ， 小火煸炒一会儿 ， 加上一些香菇块煸炒 ， 加上几碗清水大火煮一煮 。
烹饪步骤5：等待汤汁煮开 ， 加上一些海带片和豆腐块 ， 豆腐不要翻动 ， 豆腐容易破碎 。
烹饪步骤6：转小火煮5分钟 ， 加上少许食盐（切记加多了食盐） ， 味道鲜少许 ， 香油和鸡精 ， 转小火慢慢炖几分钟 。烹饪步骤7：撒上一些葱花 ， 搅拌一会儿 ， 等待汤汁煮到入味 。
厨房小贴士：海带是高碘元素的食物 ， 豆腐是嫩滑的豆制品 ， 豆腐需要经过焯水处理 ， 海带需要浸泡和焯水 ， 保持海带的爽口 ， 炖海带豆腐汤 ， 需要小火慢慢炖 ， 加上一些调料 ， 撒上一些葱花 ， 等待入味即可 。
推荐语：海带豆腐汤是一道平价豆腐汤 ， 汤汁特别清淡 ， 其中包括丰富的钾元素 ， 钙质和矿物质 ， 这样营养最需要 ， 能够滋补养生 ， 调理身体的目的 ， 孩子喝了有助于预防骨质疏松 ， 补钙效果特别好 ， 孩子个头长得快 ， 早食早受益 。
其次 ， 海带是高营养的食物 ， 是乌黑秀发的重要物质 ， 起到护发养发 ， 促进毛发的生长 ， 而且海带呈碱性 ， 具有较强的代谢功能 ， 帮助排泄肠道有害物质 ， 吸附多余的油脂 ， 减少脂肪堆积 ， 保持身体的健康 。海带和豆腐是绝配 ， 汤汁鲜香入味 ， 营养美味 ， 尤其是成长期的孩子要多喝 ， 补充营养的同时 ， 还有利于身体茁壮成长 ， 好处颇多 。 你们掌握这道海带豆腐汤的做法？（所有图片来自网络）
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