小达人时暮|河南郑州不起眼的小饭馆，10元一份的杂面条人手一份，好吃又实惠
【小达人时暮|河南郑州不起眼的小饭馆，10元一份的杂面条人手一份，好吃又实惠】
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作为一座北方城市 ， 河南郑州人爱吃面食 ， 郑州烩面源远流长 ， 葛记焖饼也有百年历史 ， 还有什么蔡记蒸饺、虎豹肉盒、油馍头等等 ， 都是特色面食 ， 除了郑州烩面之外 ， 郑州的山野菜杂面条也深受当地人的喜爱 。 在郑州有许多山野菜杂面条的小馆 ， 就是在面条里加入各种野菜 ， 因为野菜的营养价值很高 ， 口感和营养双结合 ， 堪称人生一大享受 。
有人说最好吃的山野菜杂面条就藏在不起眼的地方 ， 在郑州大孙庄附近就有一家隐秘的小店 ， 他们家的山野菜杂面条味道就不错 ， 不仅附近的街坊来捧场 ， 很多其他地方的人也赶来吃 。 这家店没有招牌 ， 门口的牌匾上写的全是店里的特色 ， 有中州炒鸡 ， 特色猪蹄、叫花鸡、杂面条 ， 还有酱焖鱼、烩面、 ， 麻辣鱼等等 ， 店内装修很普通 ， 就是一家平平无奇的小饭馆儿 。
别看店内简陋 ， 其实却深藏不露 ， 里面面积很大 ， 还有大桌子和包间 ， 有时候附近村里的人办酒席请客吃饭也爱来这里 ， 他们家的菜品很多 ， 第一个特色就是自己做的大饼 ， 看起来比较简单 ， 一份有一块大饼切成月牙状 ， 中间放一碟酱豆 ， 大饼是自己家做的发面饼 ， 比较松软 ， 吃起来不口感 ， 味道偏淡 ， 但是中间夹一点酱豆整个味道就升华了 ， 十元一份如果胃口好一人就可以吃光 。
杂面条是他们家自己做的手擀面 ， 切得比较粗 ， 小麦粉和豌豆面玉米面混合在一起 ， 口感更加筋道 ， 层次也更丰富 ， 起锅烧油 ， 下大葱丝 ， 再放入番茄和山野菜等各种蔬菜 ， 水开后放入面条 ， 再加上胡椒粉花生和香菜 ， 一碗热腾腾的山野菜杂面条就好了 ， 汤底浓郁面条顺滑可口 ， 而且味道酸酸辣辣特别开胃 ， 让人忍不住食指大动 。 这么一大碗杂面条价格也不贵 ， 才十元一碗 ， 性价比很高 。
如果喜欢吃肉 ， 店里的烧鸡、猪头肉、酱焖鱼都不错 ， 鱼是已经先油炸炸到金黄 ， 一条足足有3斤多 ， 闻起来特别香 ， 连骨头都是酥脆的 ， 炖煮后更加入味 ， 一份才49元 ， 三个人吃一份能吃撑 ， 那个鱼汤的酱汁也舍不得扔 ， 还要蘸饼继续吃 ， 真是太过瘾了 。 猪头肉的分量也很足 ， 酱香味十足 ， 而且都是当天现卤的特别新鲜 ， 旁边还给配上洋葱可以解腻 ， 一口猪头肉一口洋葱又清爽又有一点辣度 ， 让人忍不住想喝上一杯 。
这家小饭馆东西特别多 ， 但都是一些家常菜 ， 做的都是街坊生意 ， 所以价格比较便宜 ， 又好吃又经济实惠 。 有不少司机也爱来他们家吃饭 ， 就是为了吃一碗暖胃的杂面条 ， 不知道你馋了吗？
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