焖鸡|被称“坚果之王”，秋后正当吃，季节性强别错过，焖鸡肉香又糯( 二 )
生板栗剥皮的最佳方法 ， 将其事先在外壳上切十字刀 ， 冷水下锅煮1分钟 ， 便可轻松剥皮 ， 剥皮的生板栗装入保鲜袋中冷冻保存 ， 可以吃半年；
用冰糖炒糖色 ， 是为了让鸡肉看上去更加靓丽美观 ， 当然了如果不喜欢的也可以不用 ， 直接用老抽和生抽上色就可以了 ， 鸡肉比较容易熟 ， 所以无需添加太多的水 ， 没过鸡肉就可以了 ， 记得要将肉炖熟后再加盐 ， 避免鸡肉的营养流失 。
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