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沈姨糖水小教程|10月，此菜正当季，8毛钱一斤，做成小饼，好吃有嚼劲，太香了

沈姨糖水小教程|10月，此菜正当季，8毛钱一斤，做成小饼，好吃有嚼劲，太香了

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沈姨糖水小教程|10月，此菜正当季，8毛钱一斤，做成小饼，好吃有嚼劲，太香了

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沈姨糖水小教程|10月，此菜正当季，8毛钱一斤，做成小饼，好吃有嚼劲，太香了

大家好 ， 我是二条 ， 一个爱美食的人 ， 每天都用一些家常菜 ， 做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食 ， 我们可以互相把做美食时 ， 积累的经验分享一下、互相学习 ， 为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
秋天是瓜果蔬菜成熟的季节 ， 这个季节的蔬菜 ， 不仅价格便宜 ， 而且营养也丰富 ， 最近正是红薯上市的季节 ， 这个季节的红薯 ， 才8毛钱一斤 ， 买上一袋红薯 ， 也就是四五块钱左右吧 ， 红薯的做法比较多 ， 可以烤着吃、做小饼、煲汤、做薯条、薯片等！我作为一个北方人 ， 顿顿都以面食为主 ， 今天我给大家带来一道红薯小饼 ， 就把用红薯做成小饼 ， 吃起来不仅有红薯的香味 ， 而且小饼暄软劲道 ， 还挺有嚼劲 ， 家人越吃越过瘾 ， 10月 ， 此菜正当季 ， 8毛钱一斤 ， 做成小饼 ， 好吃有嚼劲 ， 太香了！

秋天 ， 少吃土豆南瓜多吃它 ， 锅中一蒸 ， 暄软劲道 ， 比馒头还好吃！红薯是人人爱吃的一种蔬菜 ， 大家都喜欢买点红薯烤着吃 ， 因为烤红薯香甜又软糯 ， 而我家喜欢做小饼 ， 把小饼放在锅里蒸一蒸 ， 好吃又劲道 ， 比放在锅里烙的小饼还吸引家人的胃口 ， 好了不多说了 ， 下面我就把红薯小饼详细的做法分享给大家 ， 抓紧学习一下吧！
【食材】：红薯、面粉、红枣、葡萄干、白糖
【具体做法】
【沈姨糖水小教程|10月，此菜正当季，8毛钱一斤，做成小饼，好吃有嚼劲，太香了】
首先把红薯洗干净 ， 把外皮削掉 ， 再把红薯切成片 ， 装在一个盘中 ， 热水上锅蒸15-20分钟 。 利用蒸红薯的时间 ， 把红枣的枣核去掉 ， 再把枣肉切成小丁 ， 把葡萄干洗干净切碎备用 。

下面把蒸熟的红薯取出来 ， 倒在一个大碗中 ， 用勺子压成泥（也可以用叉子或者是擀面杖） ， 在红薯泥中 ， 加上适量的红枣碎、葡萄干、白糖30克搅拌均匀 ， 加上适量的面粉 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成面疙瘩 ， 下手揉成面团（面团的表面不容易揉光滑 ， 只要是揉成面团即可） 。

接下来 ， 揪起一块面团 ， 揉成元圆球按扁 ， 在蒸笼里铺上一层笼布 ， 把小饼摆放进去 ， 凉水上锅蒸 ， 水开蒸10分钟 ， 时间到关火 ， 焖2分钟出锅 。
【小贴士】
第一：先把红薯去皮切成片 ， 然后放在锅里蒸熟 ， 把蒸熟的红薯捣成泥 ， 趁热加上白糖 ， 使白糖融化 。
第二：和面的时候 ， 不要加一滴水 ， 用红薯泥和面 ， 加上点红枣和葡萄干点缀 ， 这样做出来的小饼 ， 好看又好吃 。
第三：小饼生胚做好后 ， 不要醒发 ， 直接放在锅里蒸熟即可 。

这就是红薯小饼详细的做法 ， 你们都学会了吗 ， 自己做的红薯小饼 ， 吃起来暄软劲道 ， 而且还有红薯、葡萄干、红枣的香味 ， 越吃越过瘾 ， 喜欢这道小饼的话 ， 记得先收藏起来 ， 有时间买点红薯 ， 给家人做一下吧！


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