好酒小管教|注意，你也许一直在喝“假啤酒”，看清瓶身3个细节，再也错不了
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导语：注意 ， 你也许一直在喝“假啤酒” ， 看清瓶身3个细节 ， 再也错不了
酒是我们平时放松娱乐必不可少的东西 ， 在工作娱乐之余约几个朋友一起喝两口酒聊聊天 ， 什么压力都一扫而空 。 而在酒的选择上 ， 正式的酒局一般都喝白酒 ， 放松娱乐的时候喝的更多则是啤酒 ， 清爽的啤酒是更多人喜欢的选择 。 但是啤酒里也有很深的学问 。 注意 ， 你也许一直在喝“假啤酒” ， 看清瓶身3个细节 ， 再也错不了 。
啤酒有着非常久的历史 ， 虽然并不是中国原产的酒 ， 但是靠着它清爽的口感依然征服了很多人 。 白酒太烈不是所有人都能喝 ， 啤酒度数却比较低 ， 不怎么会喝酒的人也能喝一点 。 所以受到了非常多人的欢迎 ， 是全世界消耗量最大的酒精饮料 。 但是你喝的啤酒真的是啤酒吗？下面就一起来看看吧 。
啤酒最早的记载在中东 ， 现在最有名的产地是德国的慕尼黑 。 在欧洲尤其是北欧有着很久的历史 ， 而啤酒在发展中出现了很多的变化 ， 在历史上还引发了许多问题 ， 所以在1516年 ， 巴伐利亚公国发布了世界上最早的食品法律《德国啤酒纯酒法》 ， 里面规定只有啤酒花 ， 麦子 ， 酵母和水做原料酿造的酒才能叫啤酒 。
虽然现在并完全不以这个标准为准 ， 但是啤酒生产里确实有不小的水分 ， 里面可以添加不少东西 。 总的来说确实啤酒里必须含有麦子和啤酒花这样才有啤酒的风味 ， 但是这种材料的成本比较高 ， 而有些商家就会使用别的更便宜的材料代替 。 而根据法律商品里所有的材料都必须写出来 ， 所以只要我们认准里面的几样就可以方便真啤酒了 。
首先第一个就是看配料里有没有啤酒用糖浆 ， 这是便宜的啤酒风味代替品 ， 这种糖浆可以提供一定的麦芽风味 ， 但是只是模仿口感和真正的麦芽是有很大区别的 ， 添加了这种啤酒用糖浆的啤酒便宜 ， 但是会影响啤酒的口感 ， 正经的好啤酒是不会用这种东西的 ， 所以配料里有啤酒用糖浆的最好别买 。 【好酒小管教|注意，你也许一直在喝“假啤酒”，看清瓶身3个细节，再也错不了】
第二是看麦汁浓度有没有11°P以上 ， 我们平时看到啤酒上标的度数绝大多数都不是酒精度数而是麦芽汁浓度 ， 啤酒的原料是麦子 ， 麦汁浓度就代表了里面含麦子的多少 ， 浓度越高啤酒风味越好 。 而浓度要在11°P以上才有真正的啤酒风味 ， 市面上很多七八度的啤酒只能叫清爽型啤酒 。 第三看酒精度数 ， 啤酒说到底还是一种酒 ， 酒精度数是非常重要的 。 要在4度以上的啤酒 ， 才算是严格定义上的啤酒 ， 有真正的啤酒的风味 。 市面上卖的最多的清爽型啤酒严格意义上不算啤酒 ， 真正的啤酒的味道要浓郁很多 ， 那些所谓清爽型淡化了啤酒的风味 ， 不算真正的啤酒 。不过也有很多人喝惯了清爽型 ， 反而觉得真正的啤酒喝不惯了 ， 这方面其实看个人口味 ， 喜好是没有高低贵贱的 ， 不过还是建议大家多少尝试一下真正的啤酒 ， 感受啤酒最正宗的风味 。
大家怎么觉得呢？你喝过真正的啤酒吗 ， 更喜欢清爽型还是传统型呢？欢迎在评论区留言和我们一起讨论 。
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