壹号美食公馆|分享一款韭菜鸡蛋馅的脆皮春卷，烹饪简单，营养美味，家人特喜欢
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【壹号美食公馆|分享一款韭菜鸡蛋馅的脆皮春卷，烹饪简单，营养美味，家人特喜欢】
春卷在我们的日常生活中应该是最常见的节日美食之一 。
虽然它不像一般的美食天天都能看到吃到 ， 但到了像国庆、春节等等盛大的节日时 ， 相信很多人的家中都会看到春卷这款美食 。
也正巧碰上了中秋国庆双节到来 ， 笔者就在家中做了一款不一样的脆皮春卷 。
其实对于今天这款美味来说 ， 之所以不同 ， 一来是因为馅料是韭菜鸡蛋馅的；二来包裹馅料用的并非是春卷皮 ， 而是最常见的馄饨皮 。
这样可以省去很多人在购买材料上面花的时间 ， 毕竟馄饨皮在粮油店天天都有 ， 但春卷皮就不是天天都有了 。
如果您对今天这款美食也产生了一定的兴趣 ， 不妨跟着笔者的步伐 ， 来看看它是如何烹饪的吧 。
【美食名称】：韭菜鸡蛋馅春卷 。
【准备原料】：鸡蛋五个 ， 韭菜150克 ， 现成的饺子皮30张 ， 洗净控干的虾米25克 ， 鸡汁一勺 ， 蚝油一勺 ， 玉米油五毫升 ， 生抽半勺 ， 白糖三克 ， 盐和鸡精各一克 。
第一步：首先我们把韭菜摘洗干净 ， 用刀切成5毫米左右的长段 ， 放入碗中备用 。
第二步：然后把鸡蛋打散于碗中；平底锅加少许的油 ， 中小火加热至三成热 ， 然后把准备好的鸡蛋液倒入锅中 ， 用筷子不停翻拌 ， 直至炒出颗粒状的凝固质感关火 。
第三步：之后我们先把炒好的鸡蛋倒入装有韭菜段的碗中 ， 然后加入预先准备好的虾米 ， 蚝油 ， 鸡汁 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 玉米油 ， 均匀搅拌调和 。
第四步：之后按照下面这张图的操作 ， 把韭菜鸡蛋馅儿平铺在饺子皮上面 ， 按照平时包春卷的手法包裹即可 。
下面这张图就是用馄饨皮做好的春卷生胚 ， 是不是感觉非常像平日里的春卷吗？
第五步：锅中加入稍多一点油 ， 六成油温转小火 ， 把春卷一个一个的放入油锅中 ， 用筷子不时翻拌 ， 让春卷均匀受热 ， 直至形成表皮金黄微焦的质感就可以盛出控油品尝了 。
相对于今天这款在节假日非常受欢迎的休闲美食来说 ， 应该算是非常不错的居家美味 。
闲来无事的时候在家里烹饪一下 ， 不仅可以当做正餐的菜品 ， 还可以当做三餐之后的休闲美食 ， 真是一举两得的美味 。
如果您对这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写的还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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