你好我开心|粉条5种好吃的家常做法，许多人都很喜欢
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大家好 ， 粉条有红薯粉 ， 土豆粉 。 加工的工艺不同 。 口感也不一样 ， 烹饪的时间长短也不一致 。 外观形状有宽的有细的 。 很多人都喜欢吃粉条 ， 因为粉条做好了 ， 非常入味 ， 而且口感又筋道还可以当饭吃 ， 粉条他有很强的吸附性 ， 它能吸收汤汁里面的鲜美的味道 。 所以做好了 ， 非常香 。 我国从南到北 ， 从东到西爱吃粉条的人比比皆是 。 粉条可以做酸的辣的香的 ， 各种各样的口味 ， 凉拌的 ， 煮的 ， 炒的 ， 还可以做成饺子馅 ， 包子馅 ， 馄饨馅 ， 做法众多 。 对于爱吃粉条的人 ， 觉得怎么做都好吃 ， 今天介绍粉条的五种 。 每一种都非常好吃 。 做法也非常简单 ， 家常做法 。
第一种 ， 家常酸辣粉准备食材 。 红薯粉 ， 蒜末 ， 辣椒粉 ， 白芝麻 ， 小米辣 ， 陈醋 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 熟花生米 ， 榨菜 ， 香菜 ， 食用油 。 葱花 ， 蒜末 。
具体步骤
（1）把红薯粉煮十来分钟 ， 不同的红薯粉 ， 需要的时间不一样 。
（2）准备一个碗 。 放入两勺辣椒粉 ， 一勺白芝麻 ， 一勺葱花 ， 两勺蒜末 ， 再放一点小米辣 ， 起锅烧油 ， 把油烧热后 。 浇到碗里的调味料上面 。 然后加2勺陈醋 ， 两勺生抽 ， 半勺老抽， 少许盐 。 半勺糖 ， 加入半碗白开水 。
【你好我开心|粉条5种好吃的家常做法，许多人都很喜欢】（3）放入煮好的红薯粉条 。 再放熟的花生米 ， 榨菜 ， 香菜就可以吃了 。
第二种 ， 白菜五花肉粉条 。主要食材 ， 老抽 ， 生抽 ， 鸡精 ， 胡椒粉 。 葱姜八角 。 干辣椒 。
具体步骤：
（1）五花肉切成厚片 ， 白菜洗净 ， 切片 。 粉条先用开水煮十分钟 。
（2）起锅烧油 ， 放入五花肉 ， 把五花肉炒出油 。 再放入葱姜八角干辣椒煸炒一下 。 然后放入白菜片 ， 煸炒一下 。 放一点生抽少许老抽 。 放一点盐 ， 放适量的清水 。 放入煮过的粉条 。 然后盖上锅盖炖十分钟 。 然后撒葱花 。 鸡精 ， 开大火收汁 。 就可以出锅了 ， 开吃了 。
第三种 ， 家常炒粉条 。主要食材：鸡蛋两个 ， 粉条 ， 韭菜 ，
具体步骤：
（1）把粉条先煮软没有硬芯 ， 韭菜一把洗净切段 。 鸡蛋打散 。
（2）起锅烧油 ， 先把鸡蛋炒熟 ， 然后把鸡蛋盛出来备用 。
（3）起锅烧油 ， 油热放葱蒜 ， 翻炒一下 ， 炒出香味 。 放入粉条 。 放两勺生抽 ， 一点点老抽 ， 一点糖 ， 一点点醋 。 一点五香粉 ， 大火翻炒 。 然后倒入炒熟的鸡蛋和韭菜翻炒均匀 ， 炒到韭菜断生 。 出锅装盘 。 开吃啦！
第四种 ， 红烧肉炖粉条 。食材 ， 五花肉一斤 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 腐乳 ， 冰糖 ， 料酒 ， 青红辣椒 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 姜 ， 葱 ， 蒜 。
具体步骤 ，
（1）五花肉洗净切块 ， 冷水下过锅 ， 锅中加料酒和姜片煮沸 ， 煮出血沫 ， 捞出来洗净 ， 备用 。
（2）起锅烧油 ， 放入冰糖 ， 小火慢慢炒 ， 把冰糖先炒化 ， 然后炒出糖色 。 倒入五花肉 。 翻炒至上色 ， 可以多炒一会儿 ， 然后放生抽两勺 ， 老抽半勺 ， 蚝油一勺 ， 腐乳汁两大勺 ， 放入八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 倒入适量的清水 ， 大火煮开 ， 转中小火慢慢炖一小时 ， 一小时后把泡好的粉条放到锅里 。 煮十来分钟 ， 粉条煮到软了 ， 放青红椒点缀一下 ， 就可以了出锅了
第五种 ， 芹菜炒粉条 。食材 ， 粉条 ， 芹菜 ， 猪肉 ， 生抽 ， 盐 ， 五香粉 ， 鸡精 ， 大蒜 。
具体步骤：
（1）大蒜切末 ， 粉条用温水泡软备用 ， 芹菜去掉叶 ， 切成段 ， 如果家里有老人 ， 孩子 。 芹菜可以用开水焯一下 。 这样做就比较软了 。 如果是西芹切成片 。 可以用开水煮焯一下 。
（2）起锅烧油 。 油热放入蒜末 ， 然后放入肉丝 ， 把肉丝炒熟 ， 放入生抽 ， 爆香 。 放入粉条 。 再放入芹菜 ， 把芹菜炒断生 。 再放五香粉 ， 鸡精 ， 盐 ， 翻炒均匀出锅 。
好吃的粉条 ， 既可当菜又可当饭 。 一盘都可以吃饱了 。 今天就介绍到这里了 ， 下次再见吧 。
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