这些鸡蛋、鳊鱼抽检不过关，原因让人恼火，直接曝光！
鸡蛋是人们食用率超高的食材 ， 营养丰富 ， 而且烹饪之后非常美味 。 鳊鱼更是富含优质蛋白和各种营养元素 ， 煲汤滋补养身 ， 红烧美味又下饭 ， 深受消费者的喜爱 。
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但是 ， 最近江苏省市场监督管理局组织开展食品安全抽检 ， 这两种食物都被检出了不合格的情况 ， 到底为何 ， 咱们来一探究竟 。
新沂市戚家干货店的鸡蛋 ， 恩诺沙星检验值为9.11g/kg ， 规定不得检出 ， 不符合国家食品安全标准 。 苏州市相城区陆慕周茂清水产摊的鳊鱼 ， 恩诺沙星检验值为412g/kg ， 标准值为100g/kg ， 经检验超标4倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
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恩诺沙星大家可能比较陌生 ， 恩诺沙星为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物 ， 广泛应用于畜牧、水产等养殖业中 ， 但是 ， 恩诺沙星在鸡蛋里不得检出 。 长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品 ， 可引起轻度胃肠道刺激或不适 ， 如头痛、头晕、睡眠不良等症状 ， 大剂量或长期摄入还可能引起肝损害 。
鸡蛋中检出恩诺沙星 ， 可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中 ， 使用的恩诺沙星积累在家禽体内 ， 进而传递至蛋品中 。
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近年来动物类食品出现兽药问题时有发生 ， 在此还是要提醒大家平日里在够买的时候尽量选择大型正规商超 ， 而且要注意荤素搭配 ， 营养均衡才更利于健康 。
【这些鸡蛋、鳊鱼抽检不过关，原因让人恼火，直接曝光！】针对监督抽检中发现的不合格食品 ， 江苏省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作 ， 查清产品流向 ， 采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为 ， 依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开 。
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