吉和网|“内蒙古味道”北京美食节启幕 阿拉善展位美食尽情品尝
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说 ， 把骆驼装冰箱 ， 拢共分几步？答：三步！宰 ， 卸 ， 装……
10月2日 ， 京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节在北京市朝阳区崔各庄奶东工业园圣露庄园盛大启幕 。 为更好的展现内蒙古大草原绿色原生态特色美食 ， 阿拉善盟特意准备了一匹骆驼 ， 将其装进冰箱带到了北京 。
阿拉善被称为“骆驼之乡” ， 此次美食节 ， 美食窗口准备较多的也是黄焖驼排、驼肉馅饼、驼奶、驼油其旦子、酱驼肉、小罐鲜驼奶和鲍汁驼掌扣饭等与骆驼相关的美食 。 同时 ， 他们还准备了贺兰山紫蘑菇炖土鸡、锁阳油饼卷沙葱、苁蓉滋补汤等特色美食 。
【吉和网|“内蒙古味道”北京美食节启幕 阿拉善展位美食尽情品尝】
阿拉善盟贸促会工作人员杨芳说 ， 在美食节上为了让北京市民和到会人员品尝到口味更加纯正、原生态特点十足的美食 ， 所有美食都将由名厨亲自料理 。
据介绍 ， 1985年出生的名厨付金洋 ， 于2000年正式从事厨师行业 ， 2013年进入内蒙古自治区阿拉善宾馆工作 ， 现任厨师长职务 。 擅长各类菜品制作 ， 在凉菜、热菜、西餐、俄氏蒙餐等方面造诣深厚、独具匠心 。
他在2019年在中国饭店协会举办的“鲍之源”工匠杯·第二届中国青年名厨精英赛西北赛区比赛西式烹调项目中荣获银奖；2019年被内蒙古旅游餐饮协会授予内蒙古烹饪工匠荣誉称号 。
付金洋说：走过路过不要错过 ， 不要错过的当然是“阿拉善美食”！阿拉善美食窗口的美食 ， 可尽情品尝！品尝、吃饱过后 ， 如果你还意犹未尽……求带走！
“内蒙古味道”北京美食节东亚报道组
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