这种蔬菜是排便能手，隔三差五吃顿它，排毒又去湿，身体倍儿棒
中秋佳节已经到来 ， 小编的妈妈又要置办各种食品 ， 当然肉是最不能缺的了 ， 肉也是最百搭的食材之一 ， 今天小编推荐的这道大菜只需要莲藕和猪肉两种食材 ， 莲藕有着很好的润肠通便的作用 ， 搭配肉类一起吃 ， 最是健康了 。 莲藕还有很好的补血养血、安神补气、健脾和胃的功效 ， 所以这道好吃好看的莲藕蒸肉 ， 一片莲藕搭配一坨肉 ， 一起塞入嘴里 ， 清爽又柔软 ， 挑食的孩子也会爱上哦！再将藕片摆成圆形 ， 中间再用一个蛋黄装饰下 ， 是不是像极了花朵呢 。 这种蔬菜是排便能手 ， 隔三差五吃顿它 ， 排毒又去湿 ， 身体倍儿棒！下面小编就将这做法分享给大家 ， 喜欢的朋友快快收藏起来吧！
花开富贵——莲藕蒸肉
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配料：
藕一节、肉末200克、山药80克、鸡蛋黄一个、料酒一勺、白胡椒粉适量、生抽适量、细香葱适量
烹饪步骤：
1.猪肉稍微切碎 ， 放入料理机里稍微打碎 。
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2.将山药去皮后洗干净 ， 稍微切段 ， 放入猪肉泥中 。
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3.盖上盖子 ， 将山药和猪肉搅拌成软嫩的山药肉馅备用 。
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4.将莲藕去皮 ， 切成薄片 。 （尽量切的薄一点 ， 这样最后做造型时才不易断裂 ， 我切了几次都达不到要求 ， 最后发现用切片器最适合不过了 ， 切出来的片非常薄 ， 操作起来不容易断 。 ）
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5.取适量肉馅放入莲藕片中 ， 将藕片折起 ， 做成半包裹形状 ， 用筷子稍微将肉馅压紧 。
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6.将做好的莲藕肉夹依次摆入盘中 ， 中间放入一个蛋黄 。
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8.上锅中火蒸15-20分钟 ， 直到肉馅熟透 。 给孩子吃的话 ， 就这样上桌就可以啦 ， 如果口味比较重 ， 可以用生抽 ， 蚝油和淀粉调成芡汁 ， 煮沸后勾芡在莲藕上 ， 撒点葱花就OK啦！这道盛开在盘中的花开富贵 ， 吉祥好吃 ， 做法也特别简单 ， 特别适合春节宴客 ， 每一口都带着莲藕的脆 ， 猪肉的香 ， 清爽多汁香气四溢 ， 一吃就停不下来了！
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烹饪小贴士：
【这种蔬菜是排便能手，隔三差五吃顿它，排毒又去湿，身体倍儿棒】1、莲藕片稍微薄一点 ， 操作起来就不容易断了 ， 但是如果太薄了又不利于造型 ， 所以推荐大家最好用切片器帮忙 。 这个厚度非常好 。
2、蒸的时间不要太长 ， 蒸久了肉就会变硬 ， 加了山药的肉馅 ， 清爽可口 ， 这道菜里的蔬菜量比较多 ， 平时不吃蔬菜的孩子可以多给他们做哦！
3、秋令时节 ， 天气干燥 ， 时逢鲜藕应市之时 。 多吃些莲藕 ， 能养阴清热、润肺止咳、清心安神 。 且莲藕还具有收缩血管的功效 ， 多吃可以补肺养血 。
4、女性经常服用莲藕 ， 能够令肌肤更加有弹性和光泽 。 除此之外 ， 如果皮肤颜色比较暗沉 ， 那么平时多吃一些莲藕 ， 也能吃出一个好气色 。
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