这3道美食，可香可辣可甜可咸也可脆
风琴土豆
原料：土豆1个培根3片蒜蓉酱1小碟
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制作：
1、用刀将土豆切成0.5cm的片 ， 底部不要切断 ， 切成风琴状 。
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2、然后用锡箔纸把土豆完整的包裹起来 。
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3、烤箱预热220° ， 中层 ， 上下火 ， 把土豆放入烤箱烤至25—30分钟 。
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4、再把培根均匀的切成方形片状 ， 方便将其夹入土豆中 。
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5、接着把烤熟的土豆取出 ， 把每一片培根均匀的放入土豆中 。
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6、然后在土豆的表面均匀的刷上一层油和蒜蓉酱 ， 再撒上一层孜然粉 ， 以及辣椒面 ， 使其入味 。
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7、再把土豆重新放入烤箱 ， 中层 ， 200° ， 烤15分钟就可以了 。
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没有蒜蓉酱 ， 就把大蒜切碎拌到黄豆酱里替代 ， 也可以直接刷蒜油~
再来个豆腐的新鲜吃法
准备材料：老豆腐1块 ， 白芝麻适量 ， 香葱14根 ， 生抽1茶匙 ， 叉烧酱1汤匙 ， 蜂蜜1茶匙 ， 盐少许 ， 鸡精少许
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1.准备好材料 ， 老豆腐控干水分 ， 切好三角块
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2.起锅倒入足量油 ， 烧热后放入豆腐角 ， 中火炸豆腐块直至两面金黄 ， 有一层硬壳出现
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3.捞出炸好的豆腐角 ， 放在厨房纸上吸油 ， 小碗里先放入叉烧酱
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4.再倒入一茶匙生抽 ， 根据个人口味加入少许蜂蜜
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5.放入盐和鸡精 ， 及半碗矿泉水 ， 用勺子充分搅拌均匀 ， 作为料汁待用
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6.另起锅 ， 将料汁倒入锅中 ， 倒入豆腐角 ， 快速翻炒收汁 ， 使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁
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7.撒入适量白芝麻 ， 最后撒上葱花即可
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8.收汁要大火 ， 动作要迅速 ， 否则豆腐煮软会影响口感 ， 成品
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小米又称粟米 ， 是中国古代的“五谷”之一 ， 小米号称米中黄金 ， 又名“金谷” ， 其蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、卖 。 一般粮食中不含有的胡萝卜素 ， 小米每100克含有0.12毫克 ， 维生素B1的含量更是位居粮食之首 。
小米做粥无疑是营养价值非常高的主食 ， 除了作为主食熬粥外 ， 我今天要推荐一款用这个小米做的非常不错的零食哟---小米锅巴 。
自己来做健康的零食 ， 一块一块、脆脆地 ， 吃得很过瘾滴......
一、蒸的时候水稍微多一点；
二、揉成团的时候如果比较干要加入适量开水；
三、尽量擀得薄一点 ， 薄一点更加脆 。
原材料：
【主料】：小米300克
【配料】：淀粉100克、芝麻适量
【调料】：盐适量、油适量
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1、准备好小米
2、将小米加入适量水入锅蒸熟
3、加入适量芝麻、盐
4、加入淀粉拌匀
5、揉成干湿合适的团
6、擀成两毫米左右的薄片
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7、用模具刻出形状
8、没有模具的可以直接切成块
9、锅里放入油 ， 烧到五成热
10、下入刻好的锅巴原胚
11、中火炸至金黄出锅
12、美味的小米锅巴做好了
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