泥鳅的主食厨房|晒晒一家三口的晚餐，用心搭配，有滋有味，家人爱吃身体棒
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一家三口的晚餐 ， 用心搭配 ， 有滋有味 ， 家人爱吃身体棒 。 民以食为天！一日三餐 ， 即使是家常便饭 ， 也能吃出幸福 。 每天的早餐和晚餐都是在家里吃 ， 早餐吃得匆忙 ， 晚餐则可以一家人围坐在餐桌旁 ， 边吃边聊 ， 享受一下慢节奏的生活 。 我家的晚餐大多都是荤素搭配 ， 做到这一点也并不难 。 我家很少点外卖 ， 自己做饭除了能满足家人的口味 ， 还能省钱也更卫生 。 坚持给家人做晚餐 ， 家人爱吃身体才能棒棒的 。
今天的晚餐内容：【什锦炒饭】+【照烧鸡腿】+【清蒸龙利鱼】+【 菠菜鸡丝炒粉丝】
【泥鳅的主食厨房|晒晒一家三口的晚餐，用心搭配，有滋有味，家人爱吃身体棒】
【照烧鸡腿】
这道菜是大人孩子都很喜欢的一道菜 。 鸡肉鲜嫩松软 ， 酱汁饱满 ， 连鸡皮都焦黄美味 ， 挂着酱汁在灯光下闪闪发光 。 酱汁足够丰富 ， 粘稠度刚好 ， 拌米饭和搭配其他主食都相当下饭 ， 真正地连汤汁都不会剩 。
做法：鸡腿洗净用剪刀去骨 。 用刀背把鸡腿肉拍松 。 放入少许料酒 ， 盐 ， 白糖 ， 拌匀腌制十分钟左右 。 腌制的过程中调制照烧汁 ， 放入料酒3勺 ， 生抽2大勺 ， 蚝油1勺 ， 蜂蜜1大勺搅拌成汁 。 平底锅不用放食用油 ， 开小火 。 先把鸡腿肉有皮的一面朝下煎 ， 煎至金黄再翻面继续煎至金黄 ， 其间可用铲子不断按压 ， 免得鸡肉回缩 。 倒入照烧汁中小火边煮边要用勺子把锅里的调料汁不断地浇到鸡腿肉上 。 收汁后就可以出锅了 。 因为鸡腿肉上还粘有酱汁 ， 所以切肉的时候最好在案板上垫一张油纸或者保鲜膜 。
【菠菜鸡丝炒粉丝】
菠菜炒粉丝是一道经典家常菜 ， 清淡爽口又好吃 。 很多家庭都会做 ， 但有一点我可能和大家做法不一样 。 为了满足家人无肉不欢的需求 ， 我还喜欢放些鸡肉一起炒 ， 既保持清淡的口感 ， 又能吃出 粉肉的香味 。 另外粉丝我喜欢用煮的方法 ， 总觉得泡软的粉丝还是软度不够 。 把粉丝煮软 ， 又方便又快手 ， 没来得及泡的情况下 ， 也可以完成这道菜 。
【清蒸龙利鱼】
龙利鱼肉质特别细腻 ， 味道鲜美 ， 维生素含量丰富 。 最重要的是不用担心鱼刺的问题 ， 是老少皆宜的一种鱼肉 。 最简单家常的做法莫过于清蒸 ， 因为鱼肉嫩 ， 所以很省时 ， 基本上开锅后七八分钟就可以了 。 出锅后倒入适量的蒸鱼豉油或者是生抽 ， 撒些香菜末 ， 浇上2勺热油 ， 就可以吃了 。
【什锦炒饭】
都说人一天中最好吃够5种颜色的食物才算是健康生活 。 我一碗炒饭就基本搞定了 。 炒饭中放了胡萝卜 ， 蒜薹 ， 黄瓜 ， 洋葱 ， 鸡蛋 ， 火腿肠 。 这饭儿子最喜欢的 ， 百吃不厌 。
您觉得我家的晚餐怎么样？欢迎晒晒您家的美味三餐哦 。
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