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永仁说历史|竟比阵亡的还多！，甲午战争揭秘：吃大米“吃死”的日军( 二 )


到了1883年 ， 日本海军练习舰龙骧号带着376名水兵访问南美 ， 有169名士兵发生了重度脚气病 ， 25人死亡 。
高木下令龙骧号在返回途中到夏威夷港进行粮食补给 ， 要求全部人员改食面包和肉食 ， 最後当龙骧号返回日本时 ， 脚气病患者竟奇迹般痊愈 。 高木对脚气病的推断在龙骧号事件中得到验证 。
永仁说历史|竟比阵亡的还多！，甲午战争揭秘：吃大米“吃死”的日军
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甲午战争之海战
此后 ， 海军部门就采用高木的建议改以肉类及面包作为水兵口粮 。 但是当时 ， 日本人并不习惯食用面包 ， 很多士兵都偷偷扔掉 。 因此 ， 高木将海军供应的粮食改为蛋白质含量比白米更高的麦饭 ， 后来改为麦米各半 。 这一举措令海军脚气病患者锐减 ， 后来完全消失 。
海军与陆军马鹿之争
海军治理脚气病的经验却影响不了同样受脚气病困扰的日本陆军 。 日本陆军一直以普鲁士为学习对象 ， 上至行政高层丶下至军医 ， 都以普鲁士的理论为马首是瞻 ， 以当时普鲁士的细菌学说非常蓬勃 ， 陆军坚信脚气病来源於细菌感染 ， 并大肆抨击海军的「食物说」 。
当时主政陆军医疗的是日本大文豪森鸥外 ， 他认为「和食」营养丰富 ， 绝不逊於「洋食」 ， 所以拒绝采纳米麦混食法 。 他又斥责海军的「洋食实验」为毫无科学根据的鲁莽举动 ， 甚至严厉批评高木兼宽为「英吉利之流的乖僻文痞」 。
森鸥外
永仁说历史|竟比阵亡的还多！，甲午战争揭秘：吃大米“吃死”的日军
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目睹海军改良伙食成功抑制脚气病后 ， 不少陆军军医态度有松动 ， 但森鸥外坚持己见 ， 毫不妥协 。
甲午战争后 ， 日本开始并吞台湾 ， 他从陆军军医监调任台湾总督府陆军局军医部长 ， 依旧严禁陆军部队擅自改为米麦混食 。 结果近25000名士兵中 ， 竟有90%患脚气 ， 2100人病死 。
日俄战争：陆军因脚气病严重减员
1903年 ， 日本陆军军医学校的教官发现了木馏油可以抑制伤寒菌 ， 与是调制成药剂 ， 命名为「木馏油丸」 。
推崇「和食」传统和「德国医学」的森鸥外并没有从甲午战争、台湾经验中醒悟过来 。 他在日俄战争前夕认定 ， 木馏油既然能够杀死伤寒菌 ， 当然也可以消灭「脚气病」 。 於是 ， 他命令陆军部门大量生产木馏油 ， 提供陆军士兵携至战场服用 ， 预期能够发挥神奇药效 ， 免受「脚气病」荼毒 。
森鸥外还为木馏油丸改了一个充满军事色彩的名称--「征露丸」(就是现在药房卖的正露丸前身) ， 意思为征服露西亚（即俄国） ， 希望「征露丸」能降低脚气病的出现情况 。
日俄战争持续一年六个月期间 ， 日本陆军脚气患者有三万多名 ， 其中27000名士兵死亡 ， 比阵亡者的半数还多出4000多人 ， 征露丸对於脚气病的疗效一点也没有 。 反而东乡平八郎的海军采行米麦混合的主食 ， 只有零星水兵出现轻微脚气症状 ， 并无病死案例 。
1910年 ， 留学瑞士、德国的农学家铃木梅太郎 ， 从米糠中提取维他命B1 ， 称可以预防脚气病 。 迷信「细菌说」到连水果都要煮熟消毒才敢吃的森鸥外 ， 则讥讽铃木是「乡巴佬学者」 ， 并指如果米糠可以预防脚气 ， 那喝马尿也有效 。
铃木梅太郎
铃木梅太郎陆续以家禽鸡鸭做实验 ， 都获得维生素能够消减脚气病的积极效果 。
直到1922年 ， 庆应大学医学院助教授大森宪太 ， 正式为脚气病患施行维他命临床投药 ， 大获成功 ， 证明脚气病源于缺乏维生素B1 ， 表明「食物说」是正确 ， 彻底粉碎了「细菌说」 ， 日本陆军遂改用米麦混合的主食 ， 脚气病从日本军队中消失 。


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